Los Guisados de La Berejena
Siete modos de guisados
Se guisa la berenjena
La primera que la guisa
Es la vava de Elena
Ya la hase bocadicos
Y la mete en una cena
Esta comida la llaman
La comida merenjena
A mi tío Cerasi
Que le agrada beber vino
Con el vino, vino, vino
Mucho y bien a él le vino
La segunda que la guisa
Es la mujer del Shamas
La cavaca por arientro
Y la hinchi de arroz moti
Esta comida la llaman
La comida la dolma
Esta comida la llaman
La comida la dolma
A mi tío Cerasi
Que le agrada beber vino
Con el vino, vino, vino
Mucho y bien a él le vino
La trecera que la guisa
Es la prima Esther di Chioti
La cavaca por adientro
Y la hinchi de arroz moti
Esta comida la llaman
La comida la almondroti
Esta comida la llaman
La comida la almondroti
A mi tío Cerasi
Que le agrada beber vino
Con el vino, vino, vino
Mucho y bien a él le vino
La alburnia es saborida
En color y en golor
Ven, haremos una cena
Mos gozaremos los dos
Antes que venga el gusano
Y li quite la sabor
Antes que venga el gusano
Y li quite la sabor
A mi tío Cerasi
Que le agrada beber vino
Con el vino, vino, vino
Mucho y bien a él le vino
La salata maljasana
Es pastosa y saborida
La prepara Filisti
La hija de la vecina
Ya la mete en el forno
De cabeza a la cosina
Con aceite y con pimienta
Ya la llama una meyina
A mi tío Cerasi
Que le agrada beber vino
Con el vino, vino, vino
Mucho y bien a él le vino
En las mesas de las fiestas
Siempre brilla el jandrajo
Ya l'hacemos pastelicos
Ellos brillan en los platos
Asperando ser servidos
Con los güevos jaminados
Asperando ser servidos
Con los güevos jaminados
A mi tío Cerasi
Que le agrada beber vino
Con el vino, vino, vino
Mucho y bien a él le vino
La setena que la guisa
Es mejor y más janina
La prepara Filisti, la hija de la vecina
Ya la mete en el forno
De cabeza a la cosina
Con aceite y con pimienta
Ya la llama una meyina
A mi tío Cerasi
Que le agrada beber vino
Con el vino, vino, vino
Mucho y bien a él le vino
A mi tío Cerasi
Que le agrada beber vino
Con el vino, vino, vino
Mucho y bien a él le vino
Con el vino, vino, vino
Mucho y bien a él le vino
Die Eintöpfe der Aubergine
Sieben Arten von Eintöpfen
So wird die Aubergine zubereitet
Die erste, die sie zubereitet,
Ist die Tante Elena
Sie macht kleine Häppchen
Und serviert sie zum Abendessen
Dieses Gericht nennt man
Das Auberginenessen
Meinem Onkel Cerasi
Der gerne Wein trinkt
Mit dem Wein, Wein, Wein
Kam er gut zurecht
Die zweite, die sie zubereitet,
Ist die Frau des Schamas
Sie füllt sie mit Reis
Und stopft sie voll
Dieses Gericht nennt man
Die Dolma
Dieses Gericht nennt man
Die Dolma
Meinem Onkel Cerasi
Der gerne Wein trinkt
Mit dem Wein, Wein, Wein
Kam er gut zurecht
Die dritte, die sie zubereitet,
Ist die Cousine Esther von Chioti
Sie füllt sie mit Reis
Und stopft sie voll
Dieses Gericht nennt man
Die Almondroti
Dieses Gericht nennt man
Die Almondroti
Meinem Onkel Cerasi
Der gerne Wein trinkt
Mit dem Wein, Wein, Wein
Kam er gut zurecht
Die Alburnia ist schmackhaft
In Farbe und Aroma
Komm, wir machen ein Abendessen
Wir werden beide genießen
Bevor der Wurm kommt
Und den Geschmack raubt
Bevor der Wurm kommt
Und den Geschmack raubt
Meinem Onkel Cerasi
Der gerne Wein trinkt
Mit dem Wein, Wein, Wein
Kam er gut zurecht
Der Salat Maljasana
Ist dick und schmackhaft
Den bereitet Filisti zu
Die Tochter der Nachbarin
Sie schiebt ihn in den Ofen
Kopf über in die Küche
Mit Öl und Pfeffer
Nennt sie es eine Meyina
Meinem Onkel Cerasi
Der gerne Wein trinkt
Mit dem Wein, Wein, Wein
Kam er gut zurecht
Auf den Festtischen
Strahlt immer das Jandrajo
Wir machen kleine Kuchen
Sie glänzen auf den Tellern
Warten darauf, serviert zu werden
Mit den gepökelten Eiern
Warten darauf, serviert zu werden
Mit den gepökelten Eiern
Meinem Onkel Cerasi
Der gerne Wein trinkt
Mit dem Wein, Wein, Wein
Kam er gut zurecht
Die siebte, die sie zubereitet,
Ist die beste und leckerste
Die bereitet Filisti zu, die Tochter der Nachbarin
Sie schiebt sie in den Ofen
Kopf über in die Küche
Mit Öl und Pfeffer
Nennt sie es eine Meyina
Meinem Onkel Cerasi
Der gerne Wein trinkt
Mit dem Wein, Wein, Wein
Kam er gut zurecht
Meinem Onkel Cerasi
Der gerne Wein trinkt
Mit dem Wein, Wein, Wein
Kam er gut zurecht
Mit dem Wein, Wein, Wein
Kam er gut zurecht