O Assador
Prum churrasco me chamaram e a regra era clara
Assado de galo é no fogo de chão
Um chapéu de barbicaxo a cavar a vala
E a minha responsa era o costelão
Saí então pra buscar a costela
O Açougue era dica do Campeão
Tantos kg, duas janelas
A brasa ardente, o fogo de chão
Alternando aquele chimas com cevas geladas
Espeto em forquilha, canha, violão
Tutano tosta contra o vento a dois palmos das brasas
Quando soltar o osso tá ficando bom
A gordura pingado na brasa
Chiando palpites, voando no ar
E o bigode louco pra se lambuzar
Vou assando o churras pra galera
Largaram a caipirinha na minha mão
Dois minutinho entretido
Quem foi que mexeu no meu costelão!?
Eu sou assador!
Sou gaudério, sim senhor
Não te mete na costela
E vai passando esta gamela
De pão e salsichão
Chinelo!
Eu sou o Assador
Maragato, sim senhor!
Eu preparo a Costela
Como se espera uma donzela
Com calma e dedicação
Sem pressa!
Eu sou assador!
Sou gaudério, sim senhor
Não te mete na costela
E vai passando esta gamela
De pão e salsichão
Chinelo!
Eu sou o Assador
Maragato, sim senhor!
Eu preparo a Costela
Como se espera uma donzela
Com calma e dedicação
Sem pressa!
El Asador
Prum asado me llamaron y la regla era clara
Asado de pollo en el fuego de tierra
Un sombrero de barbicaxo cavando la zanja
Y mi responsabilidad era el costillar
Salí entonces a buscar la costilla
La carnicería era la recomendación del Campeón
Tantos kilos, dos ventanas
Las brasas ardientes, el fuego de tierra
Alternando ese chimas con cervezas heladas
Espeto en horquilla, caña, guitarra
Tuétano tostado contra el viento a dos palmos de las brasas
Cuando suelte el hueso, estará quedando bueno
La grasa goteando en las brasas
Chisporroteando, volando en el aire
Y el bigote loco por embarrarse
Voy asando el asado para la gente
Dejaron la caipirinha en mi mano
Dos minutitos entretenido
¿Quién fue que tocó mi costillar!?
¡Soy el asador!
¡Soy gaucho, sí señor!
No te metas en la costilla
Y sigue pasando esta gamela
De pan y salchicha
¡Chinelo!
Soy el Asador
Maragato, sí señor!
Preparo la Costilla
Como se espera a una doncella
Con calma y dedicación
Sin prisa!
¡Soy el asador!
¡Soy gaucho, sí señor!
No te metas en la costilla
Y sigue pasando esta gamela
De pan y salchicha
¡Chinelo!
Soy el Asador
Maragato, sí señor!
Preparo la Costilla
Como se espera a una doncella
Con calma y dedicación
Sin prisa!