Cadena Paladar
Yo nunca voy a olvidar en la vida el mito de Raquel.
La pasión, la bondad de esa dulce mujer
que se hizo rica y famosa vendiendo tamal en la arena
pregonando descalza por playa de Ipanema.
Y por esas cosas locas que hay en las telenovelas
donde realidad y ficción dejan siempre sus secuelas
y cuando Regina Duarte comenzó a ser un fetiche
todo el mundo allá en La Habana quiso hacer su timbiriche.
Yo voy a hacer mi Paladar, mejor que el Tocororo.
Pa' que tú puedas comer chatinos y arroz moro.
Mejor que el Tocororo.
Chatinos y arroz moro.
Fue así, de esa manera empezó la batalla campal
del Estado Cubano y la Cadena Paladar.
Argumentando la ley, la salud, la paz y la decencia
no podían soportar tan cruda competencia.
Persiguieron la moamba, requisaron los insumos
y multaron los indicios de sociedad de consumo.
Y una noche, en una de ellas, cuando mejor se comía,
llegó el Jefe de Sector como con treinta policías.
Y se acabó mi Paladar mejor que el Tocororo.
Pa' que tú puedas comer chatinos y arroz moro.
Mejor que el Tocororo.
Chatinos y arroz moro.
Y pasó el tiempo y agosto violento por el calendario
y yo me convertí en un pequeño empresario.
Tengo licencia para empalagar tus sentidos dispuestos
y sé hacer malabares pa' pagar los impuestos.
No me preguntes mi hermano, de dónde saco la harina,
dónde pesco la langosta, no me la pongas en China.
No le halles la hipotenusa a este triángulo tan loco
disfruta de tu comida y déjame vivir un poco.
Que ya tengo, mi Paladar mejor que el Tocororo.
Pa' que tú puedas comer, chatinos y arroz moro.
Mejor que el Tocororo.
Chatinos y arroz moro.
Paladar Chain
I’ll never forget in my life the legend of Raquel.
The passion, the kindness of that sweet woman
who got rich and famous selling tamales on the beach
shouting barefoot along Ipanema's shore.
And for those crazy things that happen in soap operas
where reality and fiction always leave their marks
and when Regina Duarte became a fetish
everyone back in Havana wanted to set up their own little spot.
I’m gonna make my Paladar, better than Tocororo.
So you can eat chatinos and moro rice.
Better than Tocororo.
Chatinos and moro rice.
That’s how it started, the all-out battle
between the Cuban State and the Paladar Chain.
Arguing about the law, health, peace, and decency
they couldn’t stand such fierce competition.
They chased the moamba, seized the supplies
and fined the signs of consumer society.
And one night, at one of those places, when the food was best,
the Sector Chief showed up with about thirty cops.
And my Paladar, better than Tocororo, was done.
So you could eat chatinos and moro rice.
Better than Tocororo.
Chatinos and moro rice.
Time passed and August rolled around on the calendar
and I became a small-time entrepreneur.
I’ve got a license to overwhelm your willing senses
and I know how to juggle to pay the taxes.
Don’t ask me, my brother, where I get the flour,
where I catch the lobster, don’t put me on the spot.
Don’t try to find the hypotenuse of this crazy triangle,
enjoy your meal and let me live a little.
'Cause I’ve got my Paladar, better than Tocororo.
So you can eat chatinos and moro rice.
Better than Tocororo.
Chatinos and moro rice.