Sancocho
Si quieres hacé un sancocho, un sancocho a lo oriental,
Un sancocho bien sabroso,
Pon cuidado a mi explicar
Si el sancocho es pescao fresco,
Pon primero a calentar
Ocumo, yuca y auyama, con su poquito de sal.
Y la bananita verde que no debe de faltar
Cuando esto esté en la candela,
No te olvides de agregar
Ají, cebollín y ajo, que es su sabor peculiar.
Y al ver amigo mío, a la verdura ablandar
Echa ese pescao fresco
Y limón sin reparar!
Y la botellita'e ron que no debe de faltar
Sancocho
Wenn du ein Sancocho machen willst, ein Sancocho im orientalischen Stil,
Ein richtig leckeres Sancocho,
Achte gut auf meine Erklärung.
Wenn das Sancocho frischen Fisch hat,
Lass zuerst alles heiß werden.
Ocumo, Yuca und Auyama, mit ein bisschen Salz.
Und die grüne Banane, die darf nicht fehlen.
Wenn das Ganze auf dem Herd ist,
Vergiss nicht, hinzuzufügen:
Chili, Frühlingszwiebeln und Knoblauch, das ist sein besonderer Geschmack.
Und schau, mein Freund, wie das Gemüse weich wird.
Gib den frischen Fisch dazu
Und Zitronensaft ohne zu zögern!
Und die Flasche Rum, die darf nicht fehlen.