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Cocina de Texas

Guy Clark

Texas Cookin'

Well I'm goin' down to Austin Texas I'm goin' down to save my soul
Get that barbeque at chily eat my fill come back home
I'm gonna take my baby with me we gonna have a high ol' time
We gonna eat till we get silly shure do make a beer taste fine

Oh mama ain't that Texas cookin' somethin'
Oh mama it'll stop your belly and back bone bumpin'
Oh mama ain't that Texas cookin' good
Oh mama eat everyday if I could

Well I know a man that cook armadillo tastes so sweet he calls it pie
I know a woman makes pan dulce tastes so good it gets you high
Get them enchiladas greasy get them steaks chicken fried
Sure do make a man feel happy to see white gravy on the side
Oh mama ain't that Texas cookin'...

Well I know a place that got fried okra beat anythin' I ever saw
I know a man that cook cabrito it must be against the law
We gonna get a big ol' sausage a big ol' plate of ranch style beans
I could eat the heart of Texas we gonna need some brand new jeans
Oh mama ain't that Texas cookin'...
Oh mama ain't that Texas cookin'...
Oh mama ain't that Texas cookin'...
Oh mama ain't that Texas cookin'...

Cocina de Texas

Bueno, me voy a Austin, Texas
Me voy a salvar mi alma
Consigue esa barbacoa picante, comeré hasta saciarme, regresaré a casa
Voy a llevar a mi bebé conmigo, vamos a pasar un buen rato
Vamos a comer hasta ponernos tontos, seguro que hace que una cerveza sepa bien

Oh mamá, ¿no es algo la cocina de Texas?
Oh mamá, hará que tu barriga y tu espalda se muevan
Oh mamá, ¿no es buena la cocina de Texas?
Oh mamá, comería todos los días si pudiera

Conozco a un hombre que cocina armadillo, sabe tan dulce que lo llama pastel
Conozco a una mujer que hace pan dulce, sabe tan bien que te pone eufórico
Consigue esas enchiladas grasosas, consigue esos filetes empanizados
Seguro que hace que un hombre se sienta feliz al ver la salsa blanca al lado
Oh mamá, ¿no es algo la cocina de Texas?...

Conozco un lugar que tiene okra frita, supera cualquier cosa que haya visto
Conozco a un hombre que cocina cabrito, debe ser ilegal
Vamos a conseguir una gran salchicha, un gran plato de frijoles al estilo rancho
Podría comerme el corazón de Texas, vamos a necesitar unos jeans nuevos
Oh mamá, ¿no es algo la cocina de Texas?...
Oh mamá, ¿no es algo la cocina de Texas?...
Oh mamá, ¿no es algo la cocina de Texas?...
Oh mamá, ¿no es algo la cocina de Texas?...

Escrita por: Guy Clark