Oda Al Tomate
La calle
se llenó de tomates,
mediodía,
verano,
la luz
se parte
en dos
mitades
de tomate,
corre
por las calles
el jugo.
En diciembre
se desata
el tomate,
invade
las cocinas,
entra por los almuerzos
se sienta
reposado
en los aparadores,
entre los vasos,
las mantequilleras,
los saleros azules.
Tiene
luz propia,
majestad benigna.
Debemos, por desgracia,
asesinarlo:
se hunde
el cuchillo
en su pulpa viviente,
es una roja
víscera,
un sol
fresco,
profundo,
inagotable,
llena las ensaladas
de Chile,
se casa alegremente
con la clara cebolla,
y para celebrarlo
se deja
caer
aceite,
hijo
esencial del olivo,
sobre sus hemisferios entreabiertos,
agrega
la pimienta
su fragancia,
la sal su magnetismo:
son las bodas
del día,
el perejil
levanta
banderines,
las papas
hierven vigorosamente,
el asado
golpea
con su aroma
en la puerta,
es hora!
vamos!
y sobre
la mesa, en la cintura
del verano,
el tomate,
astro de tierra
estrella
repetida
y fecunda,
nos muestra
sus circunvoluciones,
sus canales,
la insigne plenitud
y la abundancia
sin hueso,
sin coraza,
sin escamas ni espinas,
nos entrega
el regalo
de su color fogoso
y la totalidad de su frescura.
Ode an die Tomate
Die Straße
füllt sich mit Tomaten,
Mittag,
Sommer,
das Licht
bricht sich
in zwei
Hälften
von Tomaten,
fließt
durch die Straßen
das Saft.
Im Dezember
bricht
der Tomate los,
überflutet
die Küchen,
kommt zu den Mittagessen
setzt sich
entspannt
auf die Regale,
zwischen den Gläsern,
den Butterdosen,
den blauen Salzstreuern.
Er hat
Eigenlicht,
wohlwollende Majestät.
Leider müssen wir
ihn töten:
Das Messer
versinkt
in seinem lebendigen Fruchtfleisch,
es ist ein rotes
Eingeweide,
eine frische
Sonne,
tief,
unerschöpflich,
füllt die Salate
mit Chile,
heiratet fröhlich
mit der klaren Zwiebel,
und um das zu feiern
lässt er
Öl
fallen,
wesentliches Kind
vom Olivenbaum,
über seine halbgeöffneten
Hemisphären,
fügt hinzu
die Pfeffer
seinen Duft,
das Salz seinen Magnetismus:
sind die Hochzeiten
des Tages,
Peterli
hebt
Fähnchen,
die Kartoffeln
kochen kräftig,
das Braten
klopft
mit seinem Aroma
an die Tür,
es ist Zeit!
Los!
Und auf
dem Tisch, in der Taille
des Sommers,
die Tomate,
Erde-Stern
wiederholte
und fruchtbare,
zeigt uns
seine Windungen,
seine Kanäle,
die herausragende Fülle
und die Fülle
ohne Knochen,
ohne Schale,
ohne Schuppen und Dornen,
überreicht uns
das Geschenk
seiner feurigen Farbe
und die Gesamtheit seiner Frische.