Tempero do Galo
O galo tá que tá pegando fogo
No arrastão lá de são josé
O galo tá que tá esquentando a massa
Baiana passa pra ver como é
Onde o galo canta
O galo janta
Azeitando a baianada
No rebuliço da fé
Onde o galo canta
O galo janta
Esporetando a baiana
No remeleixo do pé
Sabor del Gallo
El gallo está que arde
En el desfile allá en San José
El gallo está calentando la multitud
La bahiana pasa a ver qué onda
Donde canta el gallo
El gallo cena
Aceitando a la gente de Bahía
En el bullicio de la fe
Donde canta el gallo
El gallo cena
Espoleando a la bahiana
En el remolino del pie
Escrita por: Samuel Valente