Hells Kitchen
Well Mary was a lass
From the lower class
She was an Irish emigree
When she arrived in New York
In a kitchen she found work
Cooking meals in the Bowery
In that kitchen Mary baked
and never took a break
and the people wolfed it down
But bellies growled
more than they should
From eating all they could
'Til they were buried in the ground
Oh Mary, Typhoid Mary
Your kitchen wasn't clean
The dead are dead I reckon
because they asked for seconds
Your kitchen wasn't clean
The city was scared
And began to despair
Where could this plague
come from so crude?
And the cops began to wonder
Why all those gone asunder
had eaten Mary Mallon's food
So like a crook she was sought
and Mary was caught
The charge she did not understand
Her stools were tested
And Mary was arrested
If only she'd washed her hands
Oh Mary, Typhoid Mary
Your kitchen wasn't clean
The dead are dead I reckon
because they asked for seconds
Your kitchen wasn't clean
In the hands of the state
she died in thirty eight
The advice her survivors left -
If a meal makes you faint
Then make a complaint
And ask to see the chef
La Cocina del Infierno
Bien, Mary era una chica
de la clase baja
Era una emigrante irlandesa
Cuando llegó a Nueva York
Encontró trabajo en una cocina
Cocinando comidas en Bowery
En esa cocina Mary horneaba
y nunca se tomaba un descanso
y la gente se lo devoraba
Pero los estómagos gruñían
más de lo debido
Por comer todo lo que podían
Hasta que fueron enterrados en el suelo
Oh Mary, Mary Tifoidea
Tu cocina no estaba limpia
Los muertos están muertos, supongo
porque pidieron segundos
Tu cocina no estaba limpia
La ciudad estaba asustada
Y comenzó a desesperarse
¿De dónde podría venir
esta plaga tan cruda?
Y los policías comenzaron a preguntarse
Por qué todos aquellos fallecidos
habían comido la comida de Mary Mallon
Así que como una ladrona fue buscada
y Mary fue atrapada
El cargo no lo entendía
Sus heces fueron analizadas
Y Mary fue arrestada
Si tan solo hubiera lavado sus manos
Oh Mary, Mary Tifoidea
Tu cocina no estaba limpia
Los muertos están muertos, supongo
porque pidieron segundos
Tu cocina no estaba limpia
En manos del estado
murió en el treinta y ocho
El consejo que dejaron sus sobrevivientes -
Si una comida te hace desmayar
Entonces presenta una queja
Y pide ver al chef