Caldo de Engenho
Água desceu, pedra moveu, monjolo bateu, cana moeu
Fez mais doce o sonho de liberdade
Saudade de um tempo que eu sempre vivi
Mágoa chegou, moda tentou, olho se abriu, lágrima caiu
E lá no engenho tem cana da boa
Canoa, taboa, garapa e mourão
Fez mais doce o sonho de liberdade
Saudade de um tempo que eu sempre vivi
E lá no engenho tem cana da boa
Canoa, taboa, garapa e mourão
Inté chegar a cultura, mistura
Fartura que brota do chão
Inté chegar a fartura, mistura
Cultura que brota do chão
Caldo de Ingenio
Agua bajó, piedra movió, molino golpeó, caña molió
Hizo más dulce el sueño de libertad
Nostalgia de un tiempo que siempre viví
Dolor llegó, moda intentó, ojo se abrió, lágrima cayó
Y allá en el ingenio hay caña buena
Canoa, junco, jugo y poste
Hizo más dulce el sueño de libertad
Nostalgia de un tiempo que siempre viví
Y allá en el ingenio hay caña buena
Canoa, junco, jugo y poste
Hasta llegar a la cultura, mezcla
Abundancia que brota de la tierra
Hasta llegar a la abundancia, mezcla
Cultura que brota de la tierra
Escrita por: Bebeto Castro / Zé Roberto