Cuchilla de palo, flaca y filosa
Ollita de barro, se le he comprado
Se le he comprado, a mi concinera
Y con mi caja vengo cantando
Coplas de Tilcara por que ya estamos
Por que ya estamos, en el medio del carnaval
Planta de ají, planta y tomate
'Onde estará mi concinerita ay, tomando mate? (bis)
Por que suspira mi fin de fiesta
A Doña Pispira, 'onde convidan
'Onde convidan, con queso de cabra
Hojita de coca, rami molido
Ramito de albahaca, se le he comprado
Se le he comprado, a mi cocinera
Planta de ají, planta y tomate
'Onde estará mi concinerita ay, tomando mate? (bis)