What Baking Can Do
Make it work
Make it easy
Make it clever
Craft it into pieces
Make it sweet
Crimp the edges
Or make it sour and serve with lemon wedges
Even doubt can be delicious
And it washes off of all the dirty dishes
When it's done I can smile
It's on someone else's plate for a while
I'll place it on display
And then I'll slice and serve my worries away
I can fix this
I can twist it into
Sugar, butter covered pieces
Never mind what's underneath it
I have done it before
I'll bake me a door
To help me get through
I learned that from you
Mama, it's amazing what baking can do
Make it up
And surprise them
Tell them all my secrets
But disguise them
So they dance on the tongues
Of the very people that they're secrets from
Make it soon
Make it better
Though better never lasts forever
I'll make it small
So it fits even this
Even now
Even as the walls come tumbling down
Even as I can't stop remembering how
Every door we ever made
We never once walked out
Something I never got the chance to ask her about
So with flour on my hands
I'll show them all how goddamn happy I am
Sugar, butter, flour
Don't let me down
Let's see the next amazing thing
Baking does now
Wat Bakken Kan Doen
Maak het werk
Maak het makkelijk
Maak het slim
Verdeel het in stukjes
Maak het zoet
Knijp de randen
Of maak het zuur en serveer met citroenpartjes
Zelfs twijfel kan heerlijk zijn
En het spoelt af van al die vieze borden
Als het klaar is kan ik glimlachen
Het ligt even op iemand anders' bord
Ik zet het in de etalage
En dan snijd ik en serveer ik mijn zorgen weg
Ik kan dit fixen
Ik kan het omtoveren in
Suiker, boter bedekte stukjes
Maakt niet uit wat eronder zit
Ik heb het eerder gedaan
Ik bak een deur voor mezelf
Om me erdoorheen te helpen
Dat heb ik van jou geleerd
Mama, het is geweldig wat bakken kan doen
Verzin het maar
En verras ze
Vertel ze al mijn geheimen
Maar verberg ze
Zodat ze op de tongen dansen
Van de mensen van wie ze geheimen zijn
Maak het snel
Maak het beter
Hoewel beter nooit voor altijd blijft
Ik maak het klein
Zodat het zelfs dit past
Zelfs nu
Zelfs terwijl de muren om me heen vallen
Zelfs terwijl ik niet kan stoppen met herinneren hoe
Elke deur die we ooit maakten
Zijn we nooit doorheen gelopen
Iets wat ik nooit de kans heb gehad om haar over te vragen
Dus met bloem op mijn handen
Laat ik ze zien hoe verdomd gelukkig ik ben
Suiker, boter, bloem
Laat me niet in de steek
Laten we het volgende geweldige ding zien
Wat bakken nu doet