Die Letzter Sau
Verschämt wischt sich Willi
eine Träne aus den Augen,
denn keiner soll mitbekommen,
daß er traurig ist.
Doch heut hat sogar der harte Paul
einen Kloß im Hals,
denn heute verinnt des alten Schlachthofs
letzte Frist
Seit über 30 Jahren wurde hier geschlachtet
den Schweinen und den Kälbern
mit Können und mit Leidenschaft
der Garaus gemacht.
Und jetzt spritzt das warme Blut
aus dem Hals der letzten Sau
und mit ihr stirbt ein kleines Stück
Geschichte unsrer Stadt
Der Sau ist es egal, doch wir wissen es genau:
Der Bagger macht viel mehr als nur
den alten Schlachthof platt.
Die letzten Griffe sind Routine,
schon zigtausendfach geübt
und doch ist alles anders als die vielen Mal zuvor
Elektroschock und Kehlenschnitt
verlaufen in Unwirklichkeit
und allen ist der Magen flau
beim Blick auf's Schlachthoftor
denn heute wird zum letzten Mal
das Schlachtvieh reingebracht
Betäubt, geschlachtet und zerlegt
und für den weiteren Gebrauch fertig gemacht
Und jetzt spritzt das warme Blut...
Es wird nie mehr, so wie bisher
alles vergeht, nur die Erinnerung besteht
La Última Cerda
Tímido, Willi se seca
una lágrima de los ojos,
pues nadie debe darse cuenta
de que está triste.
Pero hoy incluso el duro Paul
tiene un nudo en la garganta,
pues hoy se agota el último plazo
del antiguo matadero.
Por más de 30 años se ha sacrificado aquí
a los cerdos y terneros
con habilidad y pasión
poniéndoles fin.
Y ahora la sangre caliente salpica
del cuello de la última cerda
y con ella muere un pedacito
de la historia de nuestra ciudad.
A la cerda le da igual, pero nosotros lo sabemos con certeza:
La excavadora hace mucho más que simplemente
demoler el viejo matadero.
Los últimos movimientos son rutina,
ya practicados miles de veces,
y sin embargo todo es diferente a las muchas veces anteriores.
La descarga eléctrica y el corte de garganta
se desarrollan en irrealidad,
y a todos les revuelve el estómago
al mirar la puerta del matadero,
pues hoy por última vez
se lleva al ganado al matadero,
atontado, sacrificado y desmembrado
y preparado para su uso futuro.
Y ahora la sangre caliente salpica...
Nunca más será como antes,
todo desaparece, solo el recuerdo perdura.