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Pan Cotidiano

Alberto Camerini

Pane Quotidiano

E se penso all'allegria che mi da un amica mia, con i suoi vestiti bianchi, i suoi sorrisi colorati
quando dice di volere un corpo bello, equilibrato, mangia solo cibo naturale con amore preparato

ma se cerchi di andare al di là dei suoi vestiti a fiori e seta,
dei suoi giochi dei suoi soldi, per l'equilibrio del pianeta
lei si alza sorridendo e dice "ciao" e poi va via,

dicendo "scusa ognuno ha il suo karma, in fondo non e' colpa mia"
Insalata di riso bianco come il sorriso che la crema del latte da allo yogurt di frutta

bianca come la chiara dell'uovo sbattuto, come la panna montata con lo zucchero sopra
come il fior di farina che lei ha in cucina, bianca come lo yogurt anche se non fa rima

bianca come dovrebbe essere la sua coscienza che si scioglie come il pane e burro ogni mattina.
E c'è chi ha il pane dolce, la sua fetta di torta, c'è chi il pane lo ruba e il pane cresce di prezzo

c'è chi lo lavora, c'è chi fa fatica, e c'è il sapore amaro del suo pane quotidiano.
Un amico mio, un compagno, un bravo rivoluzionario, un tipo serio, intelligente e preparato

troppo preso dai problemi della crisi dello stato, di sé stesso e del suo corpo sembrava essersi scordato
ma il fegato dimostra ogni giorno quel contrasto tra i suoi nervi tesi e quel sorriso suo mai rilassato

o è il veleno che non ben ha digerito dopo il pasto,
ma il colore del suo viso che sembra essersi ingiallito.
Uova plastificate, liofilizzate, gente mineralizzata biodegradata

carne inscatolata gelatinizzata , deproteinizzata, supermarketizzata,
mangia verde artificiale devitalizzato, clorifilizzato, superindustrializzato,

frutta sciroppata supercolorata, dolce gomma artificiale, bilancia sbilanciata.
C'è chi ha il pane dolce, la sua fetta di torta, c'è chi il pane lo ruba e il pane scende di prezzo

c'è chi lo lavora c'è chi fa fatica, e c'è il sapore amaro del suo pane quotidiano.
Io se mangio quando mangio se sono solo con me stesso,
garantito che non sono un bravo cuoco ma fa lo stesso

ce la metto tutta ma in cucina sai non sempre basta, poi finisce che non vado quasi mai oltre la pasta
certo che in ogni caso devo fare economia,
è che a volte se sei solo poi ti accorgi l'appetito se ne va via,

e molto meglio cucinare l'ho scoperto in compagnia,
pronto in tavola e qualcuno per scoprirne la magia
ma da quando vivo solo ho dimenticato gli stufati succulenti le patate al forno

i risotti le scaloppe la verdura intorno le ricette di torta appena pasticciate
il patè di fegato il salmone rosso lo champagne le aragoste il ricco caviale

non ricordo nemmeno che sapore hanno, forse ho dimenticato come si fa a mangiare.
C'è chi ha il pane dolce, la sua fetta di torta, c'è chi il pane lo ruba e il pane scende di prezzo

c'è chi lo lavora c'è chi fa fatica, e c'è il sapore amaro del suo pane quotidiano.

Pan Cotidiano

Y si pienso en la alegría que me da una amiga mía, con sus vestidos blancos, sus sonrisas coloridas
cuando dice querer un cuerpo hermoso, equilibrado, come solo comida natural con amor preparada

pero si intentas ir más allá de sus vestidos de flores y seda,
de sus juegos y su dinero, por el equilibrio del planeta
ella se levanta sonriendo y dice 'adiós' y luego se va,

diciendo 'perdón, cada uno tiene su karma, al final no es mi culpa'
Ensalada de arroz blanco como la sonrisa que la crema de leche le da al yogur de frutas

blanca como la clara de huevo batido, como la nata montada con azúcar encima
como la flor de harina que ella tiene en la cocina, blanca como el yogur aunque no rime

blanca como debería ser su conciencia que se desvanece como el pan con manteca cada mañana.
Y hay quien tiene pan dulce, su porción de pastel, hay quien roba pan y el pan sube de precio

hay quien lo trabaja, hay quien se esfuerza, y está el sabor amargo de su pan cotidiano.
Un amigo mío, un compañero, un buen revolucionario, un tipo serio, inteligente y preparado

demasiado preocupado por los problemas de la crisis del estado, de sí mismo y de su cuerpo parecía haber olvidado
pero el hígado muestra cada día ese contraste entre sus nervios tensos y esa sonrisa nunca relajada

o es el veneno que no ha digerido bien después de la comida,
pero el color de su rostro que parece haberse amarillado.
Huevos plastificados, liofilizados, gente mineralizada biodegradada

carne enlatada gelatinizada, desproteinizada, supermercado
come verde artificial desvitalizado, clorofilizado, superindustrializado,

fruta en almíbar supercolorida, dulce goma artificial, balanza desequilibrada.
Hay quien tiene pan dulce, su porción de pastel, hay quien roba pan y el pan baja de precio

hay quien lo trabaja, hay quien se esfuerza, y está el sabor amargo de su pan cotidiano.
Yo si como cuando como si estoy solo conmigo mismo,
garantizado que no soy un buen cocinero pero da igual

le pongo empeño pero en la cocina sabes que no siempre es suficiente, luego resulta que casi nunca paso de la pasta
claro que de todos modos debo economizar,
es que a veces si estás solo luego te das cuenta que el apetito se va,

es mucho mejor cocinarlo descubrí en compañía,
listo en la mesa y alguien para descubrir su magia
pero desde que vivo solo he olvidado los guisos suculentos las papas al horno

los risottos las escalopas las verduras alrededor las recetas de torta recién hechas
el paté de hígado el salmón rojo el champagne las langostas el rico caviar

ni siquiera recuerdo qué sabor tienen, tal vez olvidé cómo se come.
Hay quien tiene pan dulce, su porción de pastel, hay quien roba pan y el pan baja de precio

hay quien lo trabaja, hay quien se esfuerza, y está el sabor amargo de su pan cotidiano.

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