Buffy's Quality Cafe
Well, you just got in from workin'
That old night shift's cold and long.
Come sit yourself down at the counter
While we rustle you up a song.
You look like you could use just a little "Hello"
Or a warm and friendly smile.
Well, they're a specialty here "On the house, No charge,"
We believe in country style.
Now, there's railroad people from the north yards,
And business folks from town.
There are waitresses talking at the tables
"Will someone pass the salt on down".
There's the hustle and bustle outside the window
as the wild old world goes by,
But here we take a little time for the chili,
And that good old chicken fry.
Chorus: So feast your eyes on the cakes and pies,
Taste the flavor of delight,
And have yourself some good, good coffee,
It'll turn your world 'round right.
When you're out and you're lookin' for down home cookin'
Well, you won't have far to stray.
There's a star on the edge of Fort Worth,
Buffy's Quality Cafe
Now, Buffy, she runs the business
And she knows just what to do
For no customer there's a stranger,
Though some are just passing through.
Some come in every morning,
Some are loud and some are shy,
Still she sees them all ad family
Through the twinkle in her eye.
Chorus...
We've got meat and potatoes and chicken fried steak,
We've home made coconut cream,
We've got fresh fruit flavors of flapjacks.
Oh, you'll think you're in a dream.
So where the moose looks down from the heavens,
And the bobcat stares above,
You'll find that big old flavor of Texas,
Served up with a little love.
Chorus...
La Cafetería de Calidad de Buffy
Bueno, acabas de llegar del trabajo
Esa vieja guardia nocturna es fría y larga.
Siéntate en la barra
Mientras te preparamos una canción.
Pareces necesitar un poco de 'Hola'
O una cálida y amigable sonrisa.
Bueno, son especialidad aquí 'Por cortesía, sin cargo',
Creemos en el estilo campestre.
Ahora, hay gente del ferrocarril de los patios del norte,
Y gente de negocios de la ciudad.
Hay camareras hablando en las mesas
'¿Alguien pasa la sal por favor?'.
Hay ajetreo y bullicio afuera de la ventana
Mientras el viejo mundo salvaje pasa,
Pero aquí nos tomamos un poco de tiempo para el chili,
Y ese buen pollo frito.
Coro: Así que disfruta de los pasteles y tartas,
Prueba el sabor del deleite,
Y tómate un buen, buen café,
Te pondrá el mundo 'patas arriba'.
Cuando estés fuera y busques comida casera,
Bueno, no tendrás que alejarte mucho.
Hay una estrella en el borde de Fort Worth,
La Cafetería de Calidad de Buffy.
Ahora, Buffy, ella dirige el negocio
Y sabe exactamente qué hacer.
Para ella, ningún cliente es un extraño,
Aunque algunos solo están de paso.
Algunos vienen todas las mañanas,
Algunos son ruidosos y otros tímidos,
Aún así los ve a todos como familia
A través del destello en sus ojos.
Coro...
Tenemos carne y papas y bistec de pollo frito,
Tenemos crema de coco casera,
Tenemos sabores frescos de frutas en los hotcakes.
Oh, pensarás que estás en un sueño.
Así que donde el alce mira desde los cielos,
Y el lince mira desde arriba,
Encontrarás ese gran sabor de Texas,
Servido con un poco de amor.
Coro...
Escrita por: Bill Staines