La Cucina Della Mamma
yeah
brotpfanna fetta und uf herdplattana stella
zwüsche messlöffel und kella
herdöpfel am schella
salzwasser herdöpfel süesswasserfisch
mama kunnt vom wuchamarkt und s'gmüas isch so frisch
papa, hol dia guata fläscha usem keller
zäma gsessa als familia
zäma esse und verzella
zäma z'vierta am tisch
wird jedes früastück as fescht
und i glauba i kenne kei ort wos gmüetlicher isch
do sind teller und bsteck und gläser liebevoll deckt
und i liabe di echte altdiente rezept
und i liebe wies schmöckt noch wienachtsgebäck
drum kumi immer wieder zrug in dini kuchi
io mi alzo a mezzogiorno e mi faccio la doccia
invece lei si è alzata prima e sta già in cucina
sta preparando qualcosa di buono per pranzo
un risotto ai funghi con un filetto di manzo
forse sta facendo una specialità poschiavina
secondo la vecchia ricetta della nonna Arduina
"pizzöcchero capunet" con tonno ed olio d'oliva
o forse fa la polenta, ma con quale farina?
chi lo sa, io non lo so, io so solo che mi piace
la cucina della mamma, la cucina genuina
e lo so che mi basta un pò di pane carne e formaggio
e gia mi sento a casa, anche se sono in viaggio
quando sono in giro mangio solo cose malsane,
quando sono solo mangio solo pasta al sugo
perciò torno volentieri a casa e vedo cucinare
la mia cuoca preferita che mi da il benvenuto
CIAO MAMMA!
mini eltere hend feria, sind im feriahus das wuchenend
und i versuacha was z'kocha ohni das nochr grad d'kuchi brennt
und eimol meh gibi noch es paar minute uuf und
löffla bouillonsuppa uus wo geschter vorig bliba isch
i bstell mer pizza oder hol mr en döner und
wart nur druf das am sunntig d'eltere hei kömen
i liab dr sunntig obig d'mama zauberet es gricht
kerze brenne ufm tisch, dr papa nimmt a schluck vom rota
i gnüssa die moment, im kreis vu dr familia
dr werner isch uf bsuach, s'wird schu fascht à la carte gschpisa
für ihn gits vegetarischs und für mi an stuck vom brota,
i tenka miar bliben doch nögscht wuchenend dehei
rätoromanischer part
La Cocina de Mamá
Sí
sartén caliente y en la placa de la estufa brillan
entre cucharas medidoras y cacerolas
pelando papas
papas en agua salada, pescado de agua dulce
mamá viene del mercado semanal y las verduras están tan frescas
papá, saca la buena carne del sótano
comemos juntos como familia
comemos y contamos historias
juntos en la mesa
cada desayuno se convierte en una fiesta
y creo que no conozco un lugar más acogedor
aquí los platos, cubiertos y vasos están amorosamente dispuestos
y amo tus auténticas recetas antiguas
y amo cómo sabe aún a galletas navideñas
por eso siempre vuelvo a tu cocina
me levanto al mediodía y me ducho
mientras ella ya se ha levantado y está en la cocina
preparando algo bueno para el almuerzo
un risotto de champiñones con un filete de ternera
quizás está haciendo una especialidad poschiavina
según la antigua receta de la abuela Arduina
"pizzöcchero capunet" con atún y aceite de oliva
o tal vez hace polenta, ¿pero con qué harina?
quién sabe, yo no lo sé, solo sé que me gusta
la cocina de mamá, la cocina genuina
y sé que me basta un poco de pan, carne y queso
y ya me siento en casa, aunque esté de viaje
cuando estoy fuera solo como cosas poco saludables,
cuando estoy solo solo como pasta con salsa
así que vuelvo gustosamente a casa y veo cocinar
a mi cocinera favorita que me da la bienvenida
¡HOLA MAMÁ!
mis padres están de vacaciones, están en la casa de vacaciones este fin de semana
y trato de cocinar algo sin que la cocina se queme
y una vez más, me doy unos minutos más y
saco una sopa de pollo que quedó de ayer
pido pizza o me traen un kebab y
solo espero a que lleguen mis padres el domingo
amo el domingo por la noche, mamá prepara una delicia
velas encendidas en la mesa, papá toma un trago de vino tinto
disfruto esos momentos, en el círculo de la familia
Werner está de visita, la cena casi es a la carta
para él hay opciones vegetarianas y para mí un pedazo de pan,
creo que nos quedaremos en casa el próximo fin de semana
parte en romanche