Engenho de Boi
E ainda com escuro
Os bois, cantando eu tangia
Para rodar o engenho
Que muita cana moía
E a garapa produzindo
No amanhecer do dia
Da moenda até o tanque
A garapa era encanada
E engrossava no tacho
Na gamela, cacheada
Tangi boi até de tarde
Para última caldeirada
A garapa bem azeda
De uma noite no sereno
Era de embebedar gente
Que caia no terreno
E ainda com escuro
Os bois, cantando eu tangia
Para rodar o engenho
Que muita cana moía
E a garapa produzindo
No amanhecer do dia
Rapadura e alfenim
Batida e mel de engenho
Mel de dedo e a tiborna
Também tinha com empenho
Fiz isto na minha infância
E na lembrança ainda tenho
A garapa bem azeda
De uma noite no sereno
Era de embebedar gente
Que caia no terreno
Grabado de buey
Y sin embargo, con oscuridad
Los bueyes, cantando I tangia
Para rotar el dispositivo
Que un montón de caña de molienda
Y la garapa que produce
En el amanecer del día
Desde el molino hasta el tanque
La garapa estaba rellenada
Y se espesó en la salsa
En el rizado, rizado
Buey tangi hasta la tarde
Para el último guiso
La garapa muy amarga
Desde una noche en el sereno
Era para emborrachar a la gente
Que caiga en el suelo
Y sin embargo, con oscuridad
Los bueyes, cantando I tangia
Para rotar el dispositivo
Que un montón de caña de molienda
Y la garapa que produce
En el amanecer del día
Rapadura y alfenim
Batir y miel de ingenio
Miel de dedo y tiborna
También lo he pasado mal
Hice esto en mi infancia
Y en la memoria todavía tengo
La garapa muy amarga
Desde una noche en el sereno
Era para emborrachar a la gente
Que caiga en el suelo