Baião da Mazé
É que deu vontade de comer
um prato bem caseiro lá da minha terra
um baião assim bem caprichado
carregado de muito tempero
desses que a gente suspira
lambe os beiço e geme
quando sente o cheiro
Dona Mazé disse que pra fazer
um bom baião-de-dois
num é pra qualquer um
Me disse até que se você errar
o ponto do feijão
num tem baião nenhum
me receitou tudo bem direitim
tintim por tintim todo seu segredo
Hoje tô de viola na mão
E canto pra vocês esse meu baião
Põe feijão-de-corda pra cozinhar
Refoga o arroz com toicim torrado
e deixa dourar
Põe tomate, cheiro-verde,
cebola, queijo, pimentão
misturando feijão nisso tudo é baião
Baião, baião, baião, baião, baião,
baião, baião, baião, baião.
Baião de Mazé
Es que me dio ganas de comer
un plato bien casero de mi tierra
un baião bien elaborado
cargado de mucho condimento
de esos que hacen suspirar
se lame los labios y se gime
cuando se siente el olor
Doña Mazé dijo que para hacer
un buen baião-de-dois
no es para cualquiera
Me dijo incluso que si te equivocas
con el punto del frijol
no hay baião alguno
me recetó todo muy bien detallado
punto por punto todo su secreto
Hoy tengo la guitarra en la mano
Y canto para ustedes este mi baião
Pon a cocinar frijol-de-cuerda
Sofríe el arroz con tocino dorado
y deja que se dore
Añade tomate, cilantro,
cebolla, queso, pimiento
mezclando frijol en todo eso es baião
Baião, baião, baião, baião, baião,
baião, baião, baião, baião.
Escrita por: Eduardo Santana / Eudes Fraga / Rafael Alterio