Les Poissons
Gna Gna, Gambas flambés, Ma qué roze crinière
Les poissons, les poissons,
Moi j'adore les poissons,
Les couper, les tronçonner à vif.
J'aime leur trancher la tête,
Et dépiauter la bête,
Oh mais oui, c'est toujours un délice
Les poissons, les poissons,
Hi , Hi, Hi, Ah, Ah, Ah,
Je leur crève les yeux,
Et je les ouvre en deux.
Je leur arrache les entrailles,
Et j' les jette dans la poêle,
Ils frétillent, ils se tortillent,
Et tant mieux !
Pour qu'un plat vous chatouille le palais,
Je vais vous donner la technique :
Vous l'aplatissez à grands coups de maillet,
Vous tranchez dans la chair,
Pour faire une boutonnière.
De sel vous l' barbouillez pour le faire dégorger.
- Oh zout alors, j'en ai oublié oune !
Sacrebleu, qu'est que c'est ?
Et comment j'ai manqué oune si bon et succulent petit crabe !
Quel dommage, catastrophe !
Et hop-là dans la sauce.
Je t' farine , flip-flap, çà décape.
Je t' farcie de mie de pain,
Sois tranquille, on sent rien.
Et je te jure, t' as de la chance, crabino !
Tu vas dormir au chaud,
Et faire des ronds dans l'eau,
Bon bouillon , mon petit crabe, à bientôt !
Los Peces
Gna Gna, Gambas flambeadas, ¡Qué melena tan rozagante!
Los peces, los peces,
A mí me encantan los peces,
Cortarlos, trocearlos vivos.
Me gusta cortarles la cabeza,
Y desollar a la bestia,
Oh sí, siempre es un deleite.
Los peces, los peces,
Hi, Hi, Hi, Ah, Ah, Ah,
Les reviento los ojos,
Y los abro por la mitad.
Les arranco las entrañas,
Y las echo en la sartén,
Se retuercen, se retuercen,
¡Y qué bueno!
Para que un plato te haga cosquillas en el paladar,
Te voy a dar la técnica:
Lo aplastas con fuertes golpes de mazo,
Cortas en la carne,
Para hacer un ojal.
Lo embadurnas de sal para que suelte agua.
- ¡Oh la la, se me olvidó uno!
¡Sacrebleu, qué es esto?
¿Y cómo pude olvidar un cangrejito tan bueno y suculento?
¡Qué lástima, catástrofe!
Y zas, en la salsa.
Te enharino, flip-flap, eso limpia.
Te relleno de migas de pan,
Tranquilo, no se siente nada.
¡Y te juro, tienes suerte, cangrejito!
Vas a dormir calentito,
Y hacer círculos en el agua,
¡Buen caldo, mi pequeño cangrejo, hasta pronto!