Cambuchim
Três horas da madrugada
Saltei pra ver a recolhida
Mangueira toda de vara
De pedra e cerca nativa
Potreiro divisa de valo
E quadras de sesmaria
Estância véia cuiúda vinha do tempo da folga
Com moinho e tanque australiano, com capataz e com sota
Peonada e peão ponteiro, agregado e tumbeiro
Em cada invernada, um posto e em cada posto, um posteiro
Patrão véio buenacho
E munheca como diacho
Só vendia boi criado
E vaca com anel na aspa
A boia era canjica
Os prato era tigela
Pra achar um pedaço de carne
Tinha que marguiar nas panela'
Costumava salgar a tropa
Isso, lá de vez em quando
Quando tavam roendo osso
Comendo xerga ou algum pedaço de pão
Sinuelo era uma tropa
Tirado pelos mais fraco
Pra desenvolver correiro
Tirar matreiro do mato
Tinha tropilha de Mouro
De Baio e uma de Tordilho
No inverno era só mula
Que davam coice e mordia
A boia era canjica
Servida numa tijela
Pra achar um pedaço de carne
Só marguiando nas panela
Tinha tropilha de Mouro
Uma de Baio e uma de Tordilho
No inverno era só mula
Que davam coice e mordiam
Cambuchim
A las tres de la madrugada
Salté para ver la recogida
Corral hecho de varas
De piedra y cerca nativa
Potrero divisado por zanjas
Y parcelas de tierras de la corona
La estancia vieja cuidada venía de tiempos de ocio
Con molino y tanque australiano, con capataz y con acento
Peonada y peón puntero, agregado y arriero
En cada rodeo, un puesto y en cada puesto, un puestero
El patrón viejo buenazo
Y tacaño como diablo
Solo vendía ganado criado
Y vaca con anillo en la oreja
La comida era gachas
Los platos eran tazones
Para encontrar un pedazo de carne
Tenías que rebuscar en las ollas
Solía salar la tropa
Eso, de vez en cuando
Cuando estaban royendo hueso
Comiendo cuero o algún pedazo de pan
El sinuelo era una tropa
Llevada por los más débiles
Para desarrollar coraje
Sacar al astuto del monte
Tenía tropilla de Moro
De Bayo y una de Tordillo
En invierno eran solo mulas
Que pateaban y mordían
La comida era gachas
Servida en un plato hondo
Para encontrar un pedazo de carne
Solo rebuscando en las ollas
Tenía tropilla de Moro
Una de Bayo y una de Tordillo
En invierno eran solo mulas
Que pateaban y mordían