Receita
Vem saborear ô doutor!
Vem saborear ô dona!
Essa mistura tão boa, da gente de cá
Ioiô já provou, comeu de dá dó
Iaiá lambuzou, do prato da vovó
Que têm tempero esse molho
Que tempero essa gente de cá
Vê se deixa a vergonha de lado
Ora vem provar!
Acarajé, abará
Caruru, surubim, vatapá
Feijoada e maniçoba
Tudo isso é feito da sobra
Casa grande e senzala Do tempo da vovó
Tem festa no terreiro de minha Tia Ciata
Vem chegando os chorões, seresteiros
E também as mulatas
Chocalha o chocalho, bate o tambor
Dedilha a viola, que a festa começou
Cachaça pro Santo, comida pro bando
A benção meu Senhor!
Vem saborear ô doutor!
Baião de dois, bem casado
Tem doce de leite no tacho
Carne seca, feijão e torresmo
A bóia do peão e tropeiro, atravessando os sertões
Desse Brasil inteiro
Tem festa do Divino
Tem São João e Reisado
Vêm chegando os catiras
E os fandangueiros para o bailado
Chocalha o chocalho
Tapióca, farofa, munguzá, tucupi, tacacá
Saputi, cupuaçu, açaí, frutos da terra tupi-guarani
Alimentando os filhos de mamãe Guaracy
Tem folia na praça todo povo na rua
Vêm chegando o bumba meu boi
Com Rei Momo ninguém te segura
Chocalha o chocalho
Receta
Ven a saborear, oh doctor!
Ven a saborear, oh señora!
Esta mezcla tan buena, de la gente de acá
Ioiô ya probó, comió hasta dar lástima
Iaiá se embarró, del plato de la abuela
Qué sazón tiene esta salsa
Qué sazón tiene esta gente de acá
Deja la vergüenza de lado
¡Ven a probar!
Acarajé, abará
Caruru, surubim, vatapá
Feijoada y maniçoba
Todo esto está hecho de sobras
Casa grande y senzala del tiempo de la abuela
Hay fiesta en el patio de mi Tía Ciata
Llegan los músicos, serenateros
Y también las mulatas
Suena el sonajero, golpea el tambor
Toca la guitarra, que la fiesta comenzó
Cachaça para el Santo, comida para la banda
¡La bendición, Señor!
Ven a saborear, oh doctor!
Baião de dos, bien casado
Hay dulce de leche en la olla
Carne seca, frijoles y chicharrón
La comida del peón y el arriero, cruzando los sertones
de este Brasil entero
Hay fiesta del Divino
Hay San Juan y Reisado
Llegan los catiras
Y los fandangueros para el baile
Suena el sonajero
Tapioca, farofa, munguzá, tucupí, tacacá
Sapoti, cupuaçu, açaí, frutos de la tierra tupí-guaraní
Alimentando a los hijos de mamá Guaracy
Hay fiesta en la plaza, todo el pueblo en la calle
Llega el bumba meu boi
Con Rey Momo nadie te detiene
Suena el sonajero