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El Vatapá

Mário Pinheiro

O Vatapá

O Vatapá, comida rara
É assim Yayá que se prepara
O Vatapá, comida rara
É assim Yayá que se prepara

Você limpa a panela bem limpa
Quando o peixe lá dentro já está
Bota leite de coco e gengibre
A pimenta da Costa e o fubá
Camarão torradinho se ajunta
Ao depois da cabeça tirada

Mas então a cabeça não entra?
Qual cabeça, seu moço, que nada

Mexe direito pra não queimar
Mexe com jeito o vatapá
Mexe direito pra não queimar
Mexe com jeito o vatapá

Amendoim ou castanha torrada
O azeite, do bom, de dendê
Na panela se bota e se mexe
Mas, precisa de mão p'ra mexer

Pois então, sinhá dona, eu mexo
Que sou cabra feroz neste assunto
Vem cair, já, n'um bom remelexo
Vamos, vamos, mexer nós dois juntos

Mexe direito pra não queimar
Mexe com jeito o vatapá
Mexe direito pra não queimar
Mexe com jeito o vatapá

El Vatapá

El Vatapá, comida extraña
Así es Yayá que se prepara
El Vatapá, comida extraña
Así es Yayá que se prepara

Limpia bien la olla
Cuando el pescado ya está dentro
Añade leche de coco y jengibre
La pimienta de la Costa y la harina de maíz
Los camarones tostaditos se unen
Después de quitarles la cabeza

¿Pero entonces la cabeza no entra?
¿Qué cabeza, señor, qué va?

Revuelve bien para que no se queme
Revuelve con cuidado el vatapá
Revuelve bien para que no se queme
Revuelve con cuidado el vatapá

Maní o castaña tostada
Aceite de dendé, de buena calidad
Se pone en la olla y se revuelve
Pero se necesita mano para revolver

Entonces, señora dueña, yo revuelvo
Que soy un hombre feroz en este asunto
Vamos a caer en un buen remolino
Vamos, vamos, a revolver juntos

Revuelve bien para que no se queme
Revuelve con cuidado el vatapá
Revuelve bien para que no se queme
Revuelve con cuidado el vatapá

Escrita por: Paulino Do Sacramento