Vi Slakta Sau
Vi slakta sau vi tappa blod
Eg stramma tau mens far min slo
Eg grudde meg, men lærte fort
Det va førr maten det blei gjort
Vi slakta sau. Det måtte te
Vi spretta skank og knekte lé
og tomma skinn til dyret hong
som naken skrott i tau og stong
Vi slakta sau. Vi lærte ord
som marlake og bottlangsbror
Kver innmat-del, kver pølsetarm
som kunne nøttes, hadde namn
Vi slakta sau på fløan sjy
rundt Vinterdag, ved måne-ny
De gamle hadde trua på
at kjøttet drygdes meire då
No slaktes sau på transportband
Så glømmes ord og arbeidsgang
og en kultur fra gammel tid
kan skrives ned til null verdi
Matando Ovejas
Matamos ovejas, les quitamos la sangre
Aprieto la cuerda mientras mi padre golpea
Tenía miedo, pero aprendí rápido
Se hacía por la comida
Matamos ovejas. Era necesario
Abrimos las patas y rompimos los huesos
y vaciamos la piel para que cuelgue
como un cuerpo desnudo en cuerda y poste
Matamos ovejas. Aprendimos palabras
como hígado y hermano de costilla
Cada parte de las entrañas, cada tripa de salchicha
que podía ser disfrutada, tenía un nombre
Matamos ovejas en el granero de grasa
alrededor del Día de Invierno, con la luna nueva
Los ancianos creían
que la carne se curaba mejor entonces
Ahora se matan ovejas en una cadena de transporte
Se olvidan las palabras y el proceso de trabajo
y una cultura de tiempos antiguos
puede ser reducida a cero valor