Texas Overture
Wild flowers and gravel pit towers
Pecan smoke two meat barbecue
Shotgun shack by the roadside...
Blacktop Texas is everything it will be
Loop road tornados, hand grown tomatoes
Post Office Lady, Flatonia Next Right
Two horses nodding at a leafless tree
Waiting in vain to be taken from the rain
The Black Sky crow is walking on the road
Walking on the road
Pine Forest Cablevision
Apartment Now Leasing
Pop-a-Top Beverage & Bait Barn
Fireworks - Buy One Get Five Free
Texas is the land of the free
Kreuz's is the king on the Lockhart rail line
A hall full of trestle tables
Fat soaked butcher paper
Beans sauerkraut soda pop beer
Rough paper hand towels in a roll on a stick sitting
Upright on every table in the joint
Water fountain bags of chips german 'tata salad
Jalapenos in a brown bowl
The fires in the pit have never been put out
An old Texas lady slicing beef brisket
faded floral print dress covered by an apron
Is that enough? she says
She knows
No, I say, more please
Butcher paper one knife no fork white bread
Vegetarians exit now please
Texas is the land of the free
No Teeth Barbecue, Rockdale, Texas
The man in the window watches crop dusters next door
If I lived in Hutto I'd nearly be home now,
Out among the farm roads,
Heading for the county line,
Looking for the water towers, bringing in the sheaves
Texas is the land of the free
Thelma's in Houston is closed on Sunday
The best catfish in all the state of Texas
The meat's pulled from the pit at the stroke of noon
The line grows long in a shack in an urban field
Sitting in the shadows of the chrome
Man in a big hat born into a black suit says,
Pass a menu if you would please
One slab of ribs, one pound any Meat
Whole chicken 1/2 chicken ham ribs links beef
Green beans pinto beans tata salad cole slaw
Okra dirty rice or yams
Two slices white bread sealed in a Ziploc
Peach sweet potato apple/lemon chocolate butter pie
Cheese peppers soda or tea
Texas is the land of the free
Salt Lick in Driftwood is no beer family style
3 meat platter bowl of beans slaw tata salad
Onions pickles two slices white bread Texas style
Order in order out order online
Order by mail fax toll free anytime
The waitress is a middle age ex-hippie chick
Who's found her a life in a hill country family schtick
Honey you will not leave eating only that much
Bottomless refills more meat more beans whole lotta slaw please
Texas is the land of the free.
Obertura de Texas
Flores silvestres y torres de grava
Humo de nogal, barbacoa de dos carnes
Casa de escopeta junto a la carretera...
El asfalto de Texas es todo lo que será
Carretera en bucle, tornados, tomates cultivados a mano
Señora de la Oficina de Correos, Flatonia a la derecha
Dos caballos asintiendo a un árbol sin hojas
Esperando en vano ser llevados de la lluvia
El cuervo del cielo negro camina por la carretera
Caminando por la carretera
Cablevisión del Bosque de Pinos
Apartamentos en Alquiler
Bebidas y Carnada Pop-a-Top
Fuegos artificiales - Compra uno y llévate cinco gratis
Texas es la tierra de la libertad
Kreuz's es el rey en la línea de ferrocarril de Lockhart
Un salón lleno de mesas de trestle
Papel de carnicero empapado en grasa
Frijoles, chucrut, refresco, cerveza
Toallas de papel áspero en un rollo en un palo sentadas
Erguidas en cada mesa del local
Bolsas de papas fritas, ensalada alemana 'tata'
Jalapeños en un tazón marrón
Los fuegos en la parrilla nunca se han apagado
Una anciana de Texas cortando pecho de res
vestida con un vestido de estampado floral descolorido cubierto por un delantal
¿Es suficiente? ella dice
Ella sabe
No, digo, más por favor
Papel de carnicero, un cuchillo, sin tenedor, pan blanco
Vegetarianos, salgan ahora por favor
Texas es la tierra de la libertad
Barbacoa Sin Dientes, Rockdale, Texas
El hombre en la ventana observa a los aviones fumigadores al lado
Si viviera en Hutto, casi estaría en casa ahora,
Entre los caminos rurales,
Dirigiéndose hacia el límite del condado,
Buscando las torres de agua, trayendo las gavillas
Texas es la tierra de la libertad
Thelma's en Houston está cerrado los domingos
El mejor bagre en todo el estado de Texas
La carne se saca de la parrilla al dar el mediodía
La fila crece en una choza en un campo urbano
Sentado en las sombras del cromo
Hombre con un sombrero grande nacido en un traje negro dice,
Pase un menú si es tan amable
Una costilla, una libra de cualquier carne
Pollo entero, medio pollo, jamón, costillas, salchichas, carne de res
Judías verdes, frijoles pintos, ensalada 'tata', ensalada de col
Okra, arroz sucio o camotes
Dos rebanadas de pan blanco selladas en un Ziploc
Pastel de durazno, batata, manzana/limón, chocolate, mantequilla
Queso, pimientos, refresco o té
Texas es la tierra de la libertad
Salt Lick en Driftwood no tiene cerveza, estilo familiar
Plato de 3 carnes, tazón de frijoles, ensalada 'tata'
Cebollas, pepinillos, dos rebanadas de pan blanco al estilo de Texas
Ordena, lleva, pide en línea
Ordena por correo, fax, llamada gratuita en cualquier momento
La camarera es una ex hippie de mediana edad
Que ha encontrado su vida en un papel familiar en el país de las colinas
Cariño, no te irás comiendo solo eso
Rellenos ilimitados, más carne, más frijoles, mucha ensalada por favor
Texas es la tierra de la libertad.