A Cachaça Havana
Ano de quarenta e três
Foi o ano em que nasci
Era dia dois de julho
Alto Belo eu vivi
O meu pai era Teófilo
Minha mãe era Quelé
E no mundo musical
Eu cresci com muita fé
E foi nesse mesmo ano
Que a cachaça Havana
Começou a sua história
De uma forma tão bacana
O Anísio Santiago
Que foi o seu criador
E nessa arte de cana
Foi um mestre, um doutor
A sua fazenda Havana
No distrito de Salinas
Patrimônio da cidade
Com as águas cristalinas
Entre morros, entre serras
Terreno de aluvião
Que a cana gosta demais
Pois tem muita nutrição
O clima da região
Tem uma grande influência
Honestidade e trabalho
Qualidade e competência
Sopé da Serra dos Bois
Salinas, Novo Horizonte
Fica a fazenda Havana
Da cachaça uma fonte
Pesquisava dia e noite
Não enjeitava semana
Com muita capacidade
Criou a cachaça Havana
Um aroma diferente
Gosto espetacular
Ainda não tinha feito
Nada igual nesse lugar
Anísio criou um método
Novo de alambicagem
Também envelhecimento
Foi um homem de coragem
Sua criação deu certo
De uma forma genial
Ainda não tem no mundo
Uma fórmula que é igual
Foi muito bom pra Salinas
E todo o norte mineiro
Hoje a fama da Havana
Espalhou no mundo inteiro
E todos os fazendeiros
Que vivem naquela zona
Foram beneficiados
Embarcaram na carona
Salinas é conhecida
Mas a fama é muito mais
Patrimônio mundial
Filha de Minas Gerais
Do médico ao empresário
Capiau, tabaréu
Reconhece a Havana
E todos tiram o chapéu
Querida fazenda Havana
Na sua pinga eu dou trago
Para fazer saudação
A Anísio Santiago
Ganhou de tantas bebidas
Famosas que o mundo tem
Na sua simplicidade
Nunca perdeu pra ninguém
A produção é restrita
Não preocupa quantidade
O primeiro é o que preza
O sabor e a qualidade
E o envelhecimento
Também é fermentação
A cana no tempo certo
Chega a sua perfeição
A cachaça quando é pura
Não faz mal a seu ninguém
E se beber com prudência
Ela faz é muito bem
Doze gole ou talagada
Uma meiota ou um pifão
Na cuia, copo ou caneco
Ela dá inspiração
Havana nunca parou
E nem nunca vai parar
O que é bom no planeta
Pra sempre tem que ficar
Quem faz é um fabricante
Alambique ou lambiqueiro
Fabricar é o comerciante
Quem bebe é o cachaceiro
La Cachaça de La Habana
En el año cuarenta y tres
Fue el año en que nací
Era el dos de julio
Alto Belo viví
Mi padre era Teófilo
Mi madre era Quelé
Y en el mundo de la música
Crecí con mucha fe
Y fue en ese mismo año
Que la cachaça de La Habana
Comenzó su historia
De una manera tan genial
Anísio Santiago
Que fue su creador
Y en este arte de la caña
Fue un maestro, un doctor
Su hacienda La Habana
En el distrito de Salinas
Patrimonio de la ciudad
Con aguas cristalinas
Entre colinas, entre sierras
Terreno aluvial
Que la caña disfruta mucho
Pues tiene mucha nutrición
El clima de la región
Tiene una gran influencia
Honestidad y trabajo
Calidad y competencia
Al pie de la Sierra de los Bois
Salinas, Nuevo Horizonte
Se encuentra la hacienda La Habana
De la cachaça una fuente
Investigaba día y noche
No descansaba en la semana
Con mucha capacidad
Creó la cachaça de La Habana
Un aroma diferente
Sabor espectacular
Todavía no había hecho
Nada igual en este lugar
Anísio creó un método
Nuevo de destilación
También envejecimiento
Fue un hombre valiente
Su creación tuvo éxito
De una manera genial
Todavía no hay en el mundo
Una fórmula que sea igual
Fue muy bueno para Salinas
Y todo el norte de Minas
Hoy la fama de La Habana
Se ha extendido por todo el mundo
Y todos los hacendados
Que viven en esa zona
Fueron beneficiados
Se subieron al carro
Salinas es conocida
Pero la fama es mucho más
Patrimonio mundial
Hija de Minas Gerais
Desde el médico hasta el empresario
Campesino, lugareño
Reconocen a La Habana
Y todos se quitan el sombrero
Querida hacienda La Habana
En tu aguardiente doy un trago
Para hacer un brindis
A Anísio Santiago
Ha ganado a tantas bebidas
Famosas que hay en el mundo
En su simplicidad
Nunca ha perdido ante nadie
La producción es limitada
No se preocupa por la cantidad
Lo primero es lo que importa
El sabor y la calidad
Y el envejecimiento
También es fermentación
La caña en el momento adecuado
Alcanza su perfección
La cachaça cuando es pura
No hace daño a nadie
Y si se bebe con prudencia
Hace muy bien
Doce sorbos o trago largo
Un medio vaso o un trago grande
En la calabaza, vaso o jarro
Ella da inspiración
La Habana nunca se detuvo
Y nunca se detendrá
Lo que es bueno en el planeta
Debe permanecer para siempre
Quien fabrica es un fabricante
Alambique o destilador
Fabricar es el comerciante
Quien bebe es el cachacero