Um Tostado de Lei
Um tostado lombo largo
Mui ligeiro e troteador
Na cheia se fazem pena
Despantado e roncador
Facilita já se espalha
Esparra o gaderio
Lá no campo invade a várzea
Lá no povo rancherio
No verão ele se acalma
Se adelgaça e se amansa
Mas por nervoso e ligeiro
Não é do andar de crianças
Bem conhece o pescador
Com seus barcos por lombilhos
E até cincha suas redes
Por trazerem bóia aos filhos
É mui parceiro na noite
Desses que de quando em quando
Engarupado escarregam
Mochilas de contrabando
Que vai dizer que o tostado
Tão manhoso e caborteiro
Mata a sede desses povos
Como se fosse pipeiro
Meu tostado nessa pampa
É paz, é pão, é um pai
Portanto amo esse flete
De nome rio uruguai
Un Asado de Ley
Un asado de lomo largo
Muy ligero y trotador
En la llanura se hace notar
Despantado y roncador
Se extiende fácilmente
Esparce el alboroto
En el campo invade la pradera
En el pueblo ranchero
En verano se calma
Se adelgaza y se amansa
Pero por nervioso y veloz
No es para niños andar
Bien conoce el pescador
Con sus barcos por los riachuelos
E incluso ajusta sus redes
Para llevar comida a sus hijos
Es muy compañero en la noche
De esos que de vez en cuando
Cargan a cuestas
Mochilas de contrabando
¿Quién dirá que el asado
Tan astuto y travieso
Satisface la sed de estos pueblos
Como si fuera un bebedor
Mi asado en esta llanura
Es paz, es pan, es un padre
Por eso amo este río
De nombre Uruguay