Preservação Das Raízes
Caruru ou vatapá
No capricho, moqueca de xaréu
É o rango que vai rolar
Lá na caxanga de dona Isabel
Dona isabel é uma preta baiana
Que toda semana arma um rango maneiro
Onde a rapaziada se sente amarrada
Com a batucada e o sabos do tempero
Lá tem chorinho, forró, capoeira
É uma preservação das raízes
É quando o pagode firma no terreiro
Pinta partideiro de várias raízes
Caruru ou vatapá
Dona Isabel todo fim de marola
Ela dá sempre a dica do rando seguinte
Que é preparado no fogo de lenha
Panela de barro ou na lata de vinte
E quando a preta baiana anuncia
Que a bóia tá pronta, que satisfação
Malandro vai na maior disciplina
Com o prato pra cima e cantando o refrão
Preservación de las Raíces
Caruru o vatapá
Con esmero, moqueca de pescado
Es la comida que se va a servir
Allá en la fiesta de doña Isabel
Doña Isabel es una mujer negra bahiana
Que cada semana prepara una comida genial
Donde la gente se siente feliz
Con la música y el sabor de las especias
Allí hay música tradicional, baile, capoeira
Es una preservación de las raíces
Es cuando la música popular se establece en el patio
Aparece el músico de varias influencias
Caruru o vatapá
Doña Isabel en cada fiesta
Siempre da la sugerencia del próximo plato
Que se cocina en el fuego de leña
En olla de barro o en la lata de veinte litros
Y cuando la mujer bahiana anuncia
Que la comida está lista, ¡qué alegría!
El hombre astuto va con gran disciplina
Con el plato en alto y cantando el estribillo
Escrita por: Marcos Diniz