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La tourtière
Bottine Souriante [La]
La tourtière
Si la France a ses liettesSon foie gras, ses crêpes-suzettesLa Belgique a ses gaufretteset Milan son escalopePortugal a ses sardinesToronto sa margarinel'Espagne a ses mandarineset l'anglais son marin-chopsMon nous on fait exceptionau diable l'importationÀ part la patateLa patate à porcLe ragoût de pattesLa soupe au poisQu'est-ce qu'on dévore?C'est la tour, tour, tourLa tourtièreQu'on savoure, voure, voureToute entièreFaite, faite, faite, faiteMénagèreJ'trouve ça bon, ça bon, ça bonLa tourtièreOn vente la bouillabaisseque font cuire les MarseillaisesOn tourne la mayonnaisedu Tonkin jusqu'au ChiliLa choucroute est allemandeLe fromage de HollandeChop Suey garni d'amandesTout ça c'est des chinoiseriesMais nous on est des gourmetsOn aime les bons metsÀ part le gueuletonQui est guère dans le tonBoudons le boudinIl faut manger quand on a faimMais la tour, tour, tourLa tourtièreQu'on savoure, voure, voureToute entièreEt ça vaut, ça vaut, ça vautpas vous plaireJ'trouve ça bon, ça bon, ça bonLa tourtière{passage instrumental}Si vous voulez la recetteC'est facile comme une omeletteVous mettez dans une assiettedes machins mais pas trop grosAjoutez des p'tites affairesvidez-y toute la salièreEmbrassez la cuisinièreet placez dans le fourneauMais pour faire du fla-flaFaut pas s'arrêter làPour casser le jeuneIl faut le je ne...Le je ne sais quoiPour relever ce plat de choixTout d'abord la dent en orde grand-pèreDe la part de tante Auroreses jarretièresPour pas faire de peine encoreau beau-pèreRajoutez une couenne de lardd'la belle-mèreÀ Noël que mange-t-onD'la tourtièreAu Jour de l'An que mange-t-onD'la tourtièreEt aux Rois pour le gueuletonD'la tourtièreDe la panse jusqu'au mentonDe la tour...Tourelour...De la tourelourlourD'la tourtière
La tourtière
Si Francia tiene sus delicias
Su foie gras, sus crepes suzette
Bélgica tiene sus wafles
Y Milán su escalope
Portugal tiene sus sardinas
Toronto su margarina
España tiene sus mandarinas
Y los ingleses sus marin-chops
Nosotros hacemos una excepción
Al diablo con la importación
Excepto por la patata
La patata con cerdo
El guiso de patas
La sopa de guisantes
¿Qué devoramos?
Es la torre, torre, torre
La tourtière
Que saboreamos, reamos, reamos
Por completo
Hecha, hecha, hecha, hecha
Por una ama de casa
Me parece bueno, bueno, bueno
La tourtière
Alabamos la bouillabaisse
Que cocinan las marsellesas
Hacemos la mayonesa
Desde Tonkin hasta Chile
La choucroute es alemana
El queso de Holanda
Chop Suey con almendras
Todo eso son chinerías
Pero nosotros somos gourmets
Nos gustan los buenos platos
Excepto por el chuletón
Que no está en sintonía
Despreciemos la morcilla
Hay que comer cuando se tiene hambre
Pero la torre, torre, torre
La tourtière
Que saboreamos, reamos, reamos
Por completo
Y eso no, eso no, eso no
Les guste
Me parece bueno, bueno, bueno
La tourtière
{pasaje instrumental}
Si quieren la receta
Es fácil como una tortilla
Pongan en un plato
Unas cosas pero no muy grandes
Agreguen cositas
Vacíen toda la salera
Bese a la cocinera
Y coloque en el horno
Pero para hacer alarde
No se detengan ahí
Para romper el ayuno
Se necesita el no sé qué
El no sé qué
Para realzar este plato de elección
Primero el diente de oro
Del abuelo
De parte de la tía Aurora
Sus ligas
Para no ofender al suegro
Agreguen una corteza de tocino
De la suegra
En Navidad, ¿qué se come?
Tourtière
¿En Año Nuevo, qué se come?
Tourtière
Y en Reyes para el chuletón
Tourtière
De la panza hasta el mentón
De la torre...
Tourelour...
De la tourelourlour
Tourtière
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