Traducción generada automáticamente
La Purée
Salut C'est Cool
La Purée
Salut
J'aimerais savoir comment faire une bonne purée
Je sais déjà faire la ratatouille, les endives au jambon, le gratin
Et plein d'autres plats qui n'ont rien à voir avec une bonne purée
Quel est votre secret ?
Le lait ?
Le beurre ?
La crème ?
Quel est votre secret ?
S'il vous plait aidez-moi
Quel est votre secret ?
Pour faire une bonne purée ce qui est pas mal quand on cuit les pommes de terre
C'est de mettre du laurier et du thym pour parfumer en amont
Après tu peux ajouter n'importe quel épice
Tu peux mettre du safran, du curcuma, du gingembre
Ou une gousse d'ail une fois que les patates sont pétries
Et si la purée a cramé
Recouvre-la avec un chiffon mouillé
Et fais couler du sel dessus
Pour absorber les senteurs de brûlé
Excuse moi mais c'est pas ça que j'avais demandé
Le problème avec ma purée c'est qu'elle n'est pas onctueuse
Peux-tu m'expliquer, comment obtenir une texture parfaite ?
La purée onctueuse ce qu'il faut déjà
C'est pas trop la mélanger ou l'écraser
Puisque comme dans la purée il y a du gluten ça va devenir très élastique
L’utilisation du presse-purée à levier permet d’obtenir une purée plus fine et légère
Tout est dans la texture
Car la purée trop collante est vraiment très décevante
Pense à ça avant de cuisiner et tu réussiras une bonne purée
Tu verras, c'est plus facile que ça en a l'air
Et surtout après ça tu ne voudras plus d'une autre purée
J'ai 4 hommes à la maison et ils se régalent tous
Il n'en reste jamais !
La Purée
Saludos
Me gustaría saber cómo hacer una buena puré
Ya sé hacer ratatouille, endivias con jamón, gratinado
Y muchos otros platos que no tienen nada que ver con una buena puré
¿Cuál es tu secreto?
¿La leche?
¿La mantequilla?
¿La crema?
¿Cuál es tu secreto?
Por favor, ayúdame
¿Cuál es tu secreto?
Para hacer una buena puré, lo que es genial cuando cocinas las papas
Es agregar laurel y tomillo para dar sabor de antemano
Después puedes agregar cualquier especia
Puedes poner azafrán, cúrcuma, jengibre
O un diente de ajo una vez que las papas estén machacadas
Y si la puré se quema
Cúbrelo con un paño húmedo
Y espolvorea sal encima
Para absorber los olores a quemado
Disculpa, pero eso no es lo que pedí
El problema con mi puré es que no es cremosa
¿Puedes explicarme cómo obtener una textura perfecta?
La puré cremosa lo que necesitas
No es mezclarla o aplastarla demasiado
Ya que como en la puré hay gluten se volverá muy elástica
El uso de un prensa-puré de palanca permite obtener una puré más fina y ligera
Todo está en la textura
Porque la puré demasiado pegajosa es realmente decepcionante
Piensa en eso antes de cocinar y lograrás una buena puré
Verás, es más fácil de lo que parece
Y sobre todo después de eso no querrás otra puré
Tengo 4 hombres en casa y todos disfrutan
¡Nunca queda nada!
Comentarios
Envía preguntas, explicaciones y curiosidades sobre la letra
Forma parte de esta comunidad
Haz preguntas sobre idiomas, interactúa con más fans de Salut C'est Cool y explora más allá de las letras.
Conoce a Letras AcademyRevisa nuestra guía de uso para hacer comentarios.
¿Enviar a la central de preguntas?
Tus preguntas podrán ser contestadas por profesores y alumnos de la plataforma.
Comprende mejor con esta clase: