O Melô dos Carboidratos

Os carboidratos eu já sei classificar
GLI, FRU, GAL - Monossacarídeos
Açúcares simples, não são hidrolisados
Pentoses e Hexoses são os mais estudados
Glicose é importante pra formar o ATP
Mas cuidado com o excesso, DIabetes pode ser
Gli-Gli Maltose, Gli-Fru Sacarose, Gli-Gal Lactose.. Dissacarídeos
Açucares formados por desidratação
Glicosídica é o nome da ligação
Sacarose é o açúcar nas frutas encontrado
Lactose tem no leite e a maltose no mato
Gli-Gli-Gli-Gli-Gli-Gli-Gli-Gli-Gli-Gli
Glicogênio, Amido e Celulose - Polissacarídeos
Glicogênio é de reserva animal
Amido e Celulose... É vegetal
Poliidroxialdeídos, Poliidroxicetonas
Têm função energética e também estrutural

Celulose... Você não digere, animal!