El Chancuco

Antes de existir los lazos usábamos el bejuco
Antes de existir los lazos usábamos el bejuco
En Patía por especial se sacaba el chancuco
En Patía por especial se sacaba el chancuco

El material que se usaba el guarapo y la panela
El material que se usaba el guarapo y la panela
Esto era fermentado con paciencia y con cautela
Esto era fermentado con paciencia y con cautela

Los enseres que se empleaban la olla para el guarapo
Los enseres que se empleaban la olla para el guarapo
El anís para el sabor, la cantimplora y el plato
El anís para el sabor, la cantimplora y el plato

La paila que era de cobre esa no podía faltar
La paila que era de cobre esa no podía faltar
Y una flauta de carrizo usada como canal
Y una flauta de carrizo usada como canal

El extremo de la flauta llevaba algodón también
El extremo de la flauta llevaba algodón también
Para cuando destilara el chorro cayera bien
Para cuando destilara el chorro cayera bien

Lo primero que destilaba se le llamaba la flor
Lo primero que destilaba se le llamaba la flor
Ese trago se tomaba soportando mucho ardor
Ese trago se tomaba soportando mucho ardor

Lo último que destilaba se tomaba en escudilla
Lo último que destilaba se tomaba en escudilla
El siempre emborrachaba y se llamaba templadilla
El siempre emborrachaba y se llamaba templadilla

El simple también se usaba endulzado con panela
El simple también se usaba endulzado con panela
Brindándolo en los festines y se llama mistela
Brindándolo en los festines y se llama mistela

Se le llamaba chancuco al santoldo y chirrincho
Se le llamaba chancuco al santoldo y chirrincho
Al sachir es tapetusa, caremico y tapesincho
Al sachir es tapetusa, caremico y tapesincho

Al sachir es tapetusa, caremico y tapesincho
Al sachir es tapetusa, caremico y tapesincho
Al sachir es tapetusa, caremico y tapesincho