Hominy Grits

Gachas de Maíz

En Carolina
Está la vieja negra Dinah
Sudando y trabajando en la olla hirviente.
Revuelta y raspando
El vapor escapando,
¡Cocinando un desayuno que da en el clavo!
Porque...
¡Todos los hijos de Dios aman las gachas de maíz!
¡Gachas de maíz!
¡Todos los hijos de Dios aman las gachas de maíz!
Llena hasta la saciedad
Toda la plantación!
¡Esas son las mejores viandas que nosotros, la gente de color, conseguimos!

(Major Bouvier) (hablado)
¿Qué diablos está cantando ella?

(Brooks) (hablado)
Una de sus 'canciones de libertad', señor.

Ensamble:
Sammy revuelve el caldero
Para que nada se asiente
Mulie calienta el metal con la leña.
Una vez que terminas de recoger
Consigues pollo frito.
¡Tienes que empezar el día con algo bueno!
Porque...
¡Todos los hijos de Dios aman las gachas de maíz!
¡Gachas de maíz!
¡Todos los hijos de Dios aman las gachas de maíz!

Al lado de la sandía,
No hay forma de saber
Esas son las mejores viandas-

Nosotros, la gente de color, conseguimos!

(Major Bouvier) (hablado)
¡Su madre era una mujer callada! ¡Asmática! ¡Recatada!
¡No! ¡Tú también!

(Gould)
¡Vamos, chica! ¡Revuelve ese caldero!
¡Eso es! - ¡ahora agrega un poco de sebo!

(Edith)
¡Claro que sí, jefe - no hay nada en ello!

(Major Bouvier) (hablado)
¡Si ella fuera un caballo completo en lugar de solo su trasero, la dispararía!

(Edith)
Dinah fue al cielo
A los noventa y siete
Discutiendo y maldecir y rompiendo platos.
¿Quién estará allí para recibirla?
¡Pero el viejo San Pedro
Con el plato que sirven en las puertas del cielo!

Porque...
¡Todos los hijos de Dios aman las gachas de maíz!
¡Gachas de maíz!
¡Todos los hijos de Dios aman las gachas de maíz!

(Edith)
Gabriel lleva
Un tazón con tocino

(Gould)
Todos esos pequeños querubines
Como los suyos con costillas!

(Edith)
Moisés consigue melaza-

(Ensamble)
¡Y también el gran amo!
¡Esas son las mejores viandas
Nosotros, la gente de color, conseguimos!
¡Gachas de maíz!