Iguaria Campeira

Delicia del campo

Iguaria Campeira

Al desmenuzar la carne grasaAo lonquear a carne gorda
De una barbacoa raraDe um churrasco mal passado
Lo remuevo en la harinaDou-lhe um tombo na farinha
Para secar la sangre escaldadaPra enxugar o sangue escaldado
Boya del país de Oiga-lêOiga-lê bóia campeira
Para un roadster averiadoPra um estradeiro estropiado
En la grasa del bigoteNo engraxar do bigode
Le pegué a la caña guampaGolpeio a guampa de canha
Dando un sabor especialDando um tempero especial
En las comidas de campañaÀs refeições da campanha

Vamos a detener el camiónBamo encostando a carreta
Tallando una brocheta en bambúTalhando espeto em taquara
Traigo leña al fuegoCampeio a lenha pra o fogo
Pega la cabra en los palitosEspeta o chibo nas varas
Colocar el salvamanteles para el mateApruma a trempe pra o mate
Caliento el arroz con carneAquento o arroz carreteiro
Después de un estómago revueltoDepois de bucho chinchado
Sigamos en el camino, compañeroSeguimo estrada parceiro

Cortando la manta de cecinaPicando a manta de charque
Arroz en la olla negraArroz na panela preta
Es una receta antiguaÉ receita a moda antiga
En el crujido del camiónNo rangido da carreta
Matar y contar historiasMateando e contando causos
De bailarines y carpetasDe bailantas e carpeta
En la grasa del bigoteNo engraxar do bigode
Le pegué a la caña guampaGolpeio a guampa de canha
Dando un sabor especialDando um tempero especial
En las comidas de campañaÀs refeições da campanha