Die Schlachtung

La Matanza

Die Schlachtung

Serás anestesiado, colgado de las piernasDu wirst betaeubt, an den beinen aufgehaengt
Serás asesinado, una puñalada, sangrarásDu wirst getoetet, ein stich, du blutest aus
Serás desollado, desmembrado y picado en pedazosDu wirst gehaeutet, zersaegt und kleingehackt
Vendrás en bolsas, el resto será triturado por el loboDu kommst in tueten, der rest wird durch den wolf geschraubt
Serás completamente aprovechado, las mejores piezasDu wirst komplett verwertet, die besten stuecke kommen
Irán a parar a la mesa de los adineradosBei gut betuchten auf den tisch
Tu desecho se mezclará con el de los más pobresDeinen abfall mischt man aermeren unter
Una vez que esté podridoSobald dieser verdorben ist

Te encontrarás en latasEs gibt dich in dosen
En seis salsas diferentesIn sechs verschiedenen sossen

A la derecha y a la izquierda de la columna vertebralRechts und links der wirbelsaeule
El filete más deliciosoLeckerstes filet
Muslo, piernaOberschenkel, unterschenkel
Y un dedo gordoUnd ein grosser zeh
Corazón y pulmón, cerebro y lenguaHerz und lunge, hirn und zunge
Muslo y traseroKeule und gesaess
Cartílagos, envolturas muscularesKnorpel, muskelhuellen
Pericardio, piel y tendonesHerzbeutel, haut und sehnen

Trompa, mejilla, cabeza y cuelloRuessel, backe, kopf und kragen
Pata, pierna y estómagoSchlegel, haxe und den magen
Hombro, cuello, garganta y caderaSchulter, nacken, hals und huefte
Costillas, pecho y babillaRippchen, brust und bug
Ojos, fiebre aftosaAugen, maul- und klauenseuche
Lomo de cerdo, panceta de cerdoSchweineruecken, schweinebaeuche

Y la morcillaUnd die wurst aus blut