Écrevisses

Crawfish

Tout au fond du bayou, coincé dans la boue.Way down in the bayou, stuck in the mud.
Y'a un petit bestiau que les Cajuns adorent.There's a little critter that the Cajun people love.
Elle a deux grosses pinces et huit petits pieds,She got two big claws and eight tiny feet,
Et une queue pleine de chair, c'est bon à manger.And a tail full o' meat, that's good to eat.

Refrain :Chorus:
Écrevisses, je les ai si tu les veux.Crawfish, I got 'em if you want 'em.
Écrevisses, mange-les tant qu'elles sont chaudes.Crawfish, eat 'em while they're hot.
Écrevisses, je vais y mettre du poivre.Crawfish, gonna pour some pepper on 'em.
Écrevisses, j'aime ça comme ça.Crawfish, I like it like that.
Tu les fais bouillir jusqu'à ce qu'elles soient bien rouges,You boil 'em down 'til they nice and red,
Tu presses la queue et tu suces la tête.You squeeze the tail and you suck the head.
Écrevisses.Crawfish.

D'où viennent les écrevisses, personne le sait.Where the Crawfish come from nobody knows.
Mais les Cajuns racontent une histoire d'il y a longtemps.But the Cajuns tell a story 'bout a long time ago.
Quand les anciens ont dû quitter l'Acadie,When the old people had to leave l'Àcadie
Ils disent que le petit homard rouge les a suivis ici.They say the little red lobster followed them down here.

Refrain.Chorus.

Tu peux prendre mon fric et ma grosse Cadillac noire.You can take my money and my big black Cadillac.
Fais rouler ma gelée et ne regarde pas en arrière,Roll my jelly and don't look back,
Mais ne fais pas ça, je vais appeler la police.But don't do that, I'm gonna call the police.
Tu ferais mieux de ne pas toucher à mes écrevisses rouges.You better not touch my red crawfish.