Açorda Alentejana

Açorda Alentejana

Açorda Alentejana

Ajos, cilantro y salAlhos, coentros e sal
También se hace con poleoTambém se faz com poejo
Este plato que al finalEsse prato que afinal
Es bien de nuestro AlentejoÉ bem do no nosso Alentejo

Después de los ajos machacadosDepois do alhos pisados
Y con el agua hirviendoE com a água a ferver
Se corta el pan en pedazosCorta-se o pão aos bocados
Está lista, vamos a comerEstá pronta, vamos comer

Es fácil de hacerÉ fácil fazer
No da mucho trabajoDá pouco trabalho
Es agua hirviendoÉ água a ferver
Cilantro y ajoCoentros e alho

Cilantro y ajoCoentros e alho
Y agua hirviendoE água a ferver
No da mucho trabajoDá pouco trabalho
Y es fácil de hacerE é fácil fazer

Con el pan bien duroCom o panito bem duro
Y rábano para acompañarE rabano a acompanhar
El aceite bueno y puroO azeite bom e puro
No hay nada mejor para darNão há melhor para dar

Açorda de bacalaoAçorda de bacalhau
Con aceitunas machacadasCom azeitonas pisadas
Tampoco está nada malTambém não é nada mau
Con unas sardinas asadasCom umas sardinhas assadas

Es fácil de hacerÉ fácil fazer

Recuerdo cuando era jovenLembro-me quando era moço
Antes de ir al trabajoAntes de ir pro trabalho
Comer en el desayunoComer ao pequeno almoço
Una buena açorda de ajoUma boa açorda de alho

Mi abuela solía decirmeJá minha avó me dizia
La fuerza que da la açordaA força que a açorda dá
Comía todos los díasComia todos os dias
Y diez hijos están acáE dez filhos estão cá

Es fácil de hacerÉ fácil fazer
Tradicional AlentejanaTradicional Alentejana