Sancocho

Sancocho

Sancocho

Si tu veux faire un sancocho, un sancocho à l'orientale,Si quieres hacé un sancocho, un sancocho a lo oriental,
Un sancocho bien savoureux,Un sancocho bien sabroso,
Fais attention à ce que je vais expliquer.Pon cuidado a mi explicar

Si le sancocho est fait avec du poisson frais,Si el sancocho es pescao fresco,
Commence par faire chaufferPon primero a calentar
De l'ocumo, de la yuca et de l'auyama, avec un peu de sel.Ocumo, yuca y auyama, con su poquito de sal.
Et la banane verte qui ne doit pas manquer.Y la bananita verde que no debe de faltar

Quand tout ça est sur le feu,Cuando esto esté en la candela,
N'oublie pas d'ajouterNo te olvides de agregar
Du piment, de l'oignon vert et de l'ail, qui lui donnent son goût particulier.Ají, cebollín y ajo, que es su sabor peculiar.
Et en voyant, mon ami, les légumes s'attendrir.Y al ver amigo mío, a la verdura ablandar

Ajoute ce poisson fraisEcha ese pescao fresco
Et du citron sans hésiter !Y limón sin reparar!
Et la petite bouteille de rhum qui ne doit pas manquer.Y la botellita'e ron que no debe de faltar