A Serventia da Faca

La utilidad del cuchillo

A Serventia da Faca

Para aquellos que viven en una estanciaPra quem vive numa estância
En la dureza, en el sacrificioNo rigor, no sacrifício
Un buen cuchillo no es un vicioFaca buena não é vicio
Sino una precisiónMas sim uma precisão
Esta es la pura razónEsta é a pura razão
Nunca por malicia o travesuraJamais por maula ou balaca
Que solo se saca el cuchilloQue só se puxa da faca
Cuando la ocasión lo requiereQuando requer a ocasião

Ya sea para castrar un toroSeja pra capar um touro
O para emparejar un tientoOu pra emparelhar um tento
En el despiece para el sustentoNa carneada pro sustento
Con destreza y cuidadoCom pericia e cuidado
Un desastroso carniceroUm carneador desastrado
Hace estragos en un cueroFaz estrago num pelego
Un buen cuchillo es un tesoroFaca boa é um apego
Y para un gauchito es un hallazgoE pra um campeiro é um achado

Sirve para arreglar un asadorServe pra “ajeita” um espeto
Ajustar un mango de azada“Falqueja” um cabo de enxada
Recortar las pezuñas de la yeguada“Apara os casco”da eguada
Hacer punta en una estacaFazer ponta numa estaca
Para la médula que se atascaPra tutano que se empaca
Y se agarra dentro del huesoE se agarra dentro do osso
No se necesita mucho esfuerzoNão precisa muito esforço
Basta usar el lomo del cuchilloBasta “usa as costa” da faca

El tamaño no importaO tamanho tanto faz
Cada cuchillo tiene su estiloCada faca tem seu jeito
Algunos tienen unos defectosAlgumas tem uns “defeito”
Mango suelto o hoja torcidaCabo frouxo ou folha torta
Pero si se aprieta, cortaMas se “aperta” ela corta
Asado jugoso y galletaChurrasco gordo e bolacha
Y la vieja costra de grasaE a velha crosta de graxa
Se limpia en la hierba o en las botas“Limpa nas grama ou nas bota”

A pesar de ser peligrosoApesar de perigosa
Es de mucha utilidadÉ de muita serventia
En el trabajo diarioNa lida do dia a dia
Ya sea en el campo o en el galpónSeja no campo ou galpão
Incluso puede salvar a un cristianoPode até “salva um cristão”
Que está atrapado en el lazoQue “tá” ilhado no laço
En ese momento, el filo del aceroNessa hora o fio do aço
Es de gran precisiónÉ de grande precisão