Acarajé

El Sabor del Acarajé y la Magia de la Roda de Capoeira

La canción "Acarajé" de João Grilo es una celebración de la cultura afrobrasileña, fusionando la tradición culinaria con la práctica de la capoeira. La letra invita a liberar el "axé", una energía vital y espiritual que reside en cada persona, y que es fundamental tanto en la preparación del acarajé como en la ejecución de la capoeira. El acarajé, un plato típico de la cocina bahiana, se compara con la "roda", el círculo donde se practica la capoeira, destacando la importancia del "dendê" (aceite de palma) como ingrediente esencial para ambos.

La repetición de la frase "Acarajé é igual roda, tem que ter dendê, pra fazer o axé" subraya la conexión entre la comida y la capoeira, sugiriendo que ambos requieren de elementos esenciales para alcanzar su máximo potencial. En la capoeira, el "dendê" simboliza la energía y el espíritu necesarios para que la "roda" cobre vida. Las palmas y el canto, comparados con el "tempero" del acarajé, son fundamentales para crear la atmósfera adecuada y permitir que la energía fluya, haciendo que la "roda" crezca y se llene de emoción.

La canción también resalta la importancia de la experiencia y la tradición, mencionando figuras icónicas como Mestre Bimba, uno de los fundadores de la capoeira moderna. La letra sugiere que, al igual que el sabor del acarajé depende de la experiencia de quien lo prepara, la habilidad en la capoeira se prueba y se perfecciona a través de la práctica constante. Así, "Acarajé" es un homenaje a la riqueza cultural de Brasil, donde la música, la danza, la comida y la espiritualidad se entrelazan para crear una experiencia única y vibrante.