Chipá-Chamamé

Chipá-Chamamé

Chipá-Chamamé

Als u denkt dat dit chamamé over liefde gaatSi usté cree que es de amor este chamamé
Dan vergist u zich, die gedachte was nooit het gevalSe equivoca porque la idea esa nunca fue
En van de dingen die ik leuk vind en me gelukkig makenY de las cosas que a mí me gustan y me hacen feliz
Heb ik vandaag zin om alleen over één te praten, die ik hier vertelHoy se me antoja solo hablar de una, la que cuento aquí

Ik weet niet wat u denkt, mevrouw Eumelia van mijn gezangNo sé qué piensa, señora Eumelia de mi cantar
Zoveel rondjes draaien zonder ter zake te komen om te beginnenTanto dar vueltas y sin ir al grano para comenzar
En omdat ik zie dat u het tot nu toe niet geraden heeftY como veo que usté no lo adivinó hasta acá
Vertel ik het u, het gaat over een recept voor chipáYo se lo cuento, es de una receta cómo hacer chipá

Met een kopje maniokmeel, meer of minderCon harina de mandioca una taza más o menos
Voeg zout, peper en veel geraspte kaas toeSe le agrega sal, pimienta y mucho queso de rallar
Meng het met de ricotta, doe zoveel als u kuntJúntelo con la ricota, ponga tanta como pueda
Want zo wordt het niet hard en knapperen de chipáPorque así no se endurece y crujen los chipá

Voeg een paar eieren en gesmolten margarine toeSe le agrega un par de huevos, margarina derretida
Met zo'n vijftig gram, dat is genoegCon unos cincuenta gramos, suficiente
En knedenY amasar
Het wordt een gele, wat plakkerige en zachte deegQueda una masa amarilla, medio chirle y pegajosa
Maar als u het pakt, kunt u het loslatenPero que si usté la agarra, la puede soltar

U moet een ovenschaal of bakplaat pakkenAlguna fuente o asadera deberá agarrar
Doe er olie, boter of iets op! Om het los te makenPonerle aceite, manteca, o algo! Para despegar
Met het deeg gaat u nu bolletjes vormen, allemaal gelijkCon la masa, ahora, va a formar bolitas, toditas igual
Maar houd in gedachten, als u ze plaatst, dat ze gaan rijzenPero tenga en cuenta, cuando las coloque, que van a leudar

Met de oven op volle toeren, zet de bakplaten erinCon el horno a toda marcha ponga ya las asaderas
Wees voorzichtig dat de heerlijke chipá niet platgedrukt wordenCon cuidado que no aplasten los riquísimos chipá
U kunt de oven openen voordat ze al gaar zijnPuede abrir el horno antes de que ya esté cocinado
Want ze rijzen door de kaas, en ze zullen niet zakkenPorque crecen por el queso, y no se va a bajar

Wanneer u ziet dat ze goudbruin zijn, beter gezegd, al geroosterdCuando ve que está dorado, mejor dicho, ya tostado
En de geraspte kaas zichtbaar is, kunt u ze eruit halenY se ve el queso rallado, se los puede retirar
Eet ze lekker warm en als u slim bentSe lo come bien caliente y si usté's inteligente
In minder tijd dan het duurt om een nummer te zingen, weet u hoe u chipá maaktEn menos que canta un tema, sabe hacer chipá