Le Spaghetti À Papa

Dad's Spaghetti

Le Spaghetti À Papa

Thank goodness for dad's spaghettiUne chance qu'y a le spaghetti
To get us out of boredomPour nous sortir de l'ennui
When there's nothing else to eatQuand y a pus rien à manger
It's always good to rememberC'est toujours bon d'se rappeler
Dad's spaghetti is betterC'est mieux le spaghetti à papa
Than a plate of ground meatQu'une assiette de viande hachée
Just hot enoughJuste assez chaude

Lean ground beefDu boeuf haché maigre
Tomato pasteD'la pâte de tomates
Stewed tomatoesDes tomates étuvées
Tomato juiceDu jus d'tomates
Celery, mushroomsDu céleri, des champignons
Carrots if you wantDes carottes si tu veux
Kalamata olivesDes olives kalamata
Red wine, pepper, saltDu vin rouge, du poivre, du sel
Hot red peppersDes piments rouges forts
And chopped onionsPis des oignons coupés

Take a potTu prends une casserole
Put some butter in itTu mets du beurre dedans
Or extra virgin olive oilOu de l'huile d'olive vierge
If you like it less greasySi t'aimes ça moins gras
Brown the meatFais rôtir la viande
Stir it a littleT'a brasses un p'tit peu
Break it apart and let it brownT'a défais pis a brunit
Then add the onionsPis tu mets les oignons

Add the tomatoesTu mets les tomates
Tomato pasteLa pâte de tomates
Tomato juiceLe jus d'tomates
Wine with the tomatoesLe vin avec les tomates

Stewed tomatoesLes tomates étuvées
Don't leave them wholeT'es laisses pas rondes
Stirring will make them fall apartEn brassant y vont se démancher
MushroomsLes champignons
Don't cut them, leave them wholeT'es coupes pas t'es laisses ronds
It's much prettierC'est ben plus beau
It's much tastierC'est ben plus bon
Smell a lotTu sens beaucoup
Taste a lotTu goûtes beaucoup
Be careful not to burnAttention de pas brûler
The top of your lipTa lèvre d'en haut

Add the carrotsTu mets les carottes
And celery firstEt le céleri en premier
OlivesC'est les olives
Go in lastQue tu mets en dernier
MushroomsLes champignons
If you want to keep their shapeSi tu veux garder leur forme
Add them lastFaut les mettre en dernier
Otherwise, they'll shrinkSinon y ratatinent

Let it simmer on low heatFais bouillir le feu bas
Covered, it goes pout pout poutCouvert ça fait pout pout pout

When it smells goodQuand ça sent bon
In the houseDans la maison
It meansÇa veut dire
It's ready to eatQue c'est prêt à manger
When it smells burntQuand ça sent l'brûlé
It meansÇa veut dire
It's stuck to the bottomQue c'est pogné au fond
You missed your sauceQue ta sauce tu l'as manquée