O Tempero de Iaiá

El Sabor de Mamá

O Tempero de Iaiá

Solo quien ha probado sabeSó quem provou é que sabe
Qué delicioso es el sabor de Doña MamáComo é gostoso o tempero de Dona Iaiá
Un sabor que solo con olerlo te hace alucinarTempero que só pelo cheiro faz alucinar
Húmedo en su guiso y en tu paladarMolhado no seu refogado e no seu paladar
Se te hace agua la boca solo de recordarloDá água na boca só de a gente lembrar
Se te hace agua la boca solo de recordarlo...Dá água na boca só de a gente lembrar...

De los más refinados manjaresDos mais refinados quitutes
A los buenos antojos de cariñoAos bons paparutes de carregação
Todo se ve hermoso, oliendoFica tudo formoso, cheirando
Y más sabroso cuando Mamá pone manoE mais gostoso quando Iaiá põe a mão
Cuando ella hace honor al diplomaQuando ela faz jus ao canudo
Que obtuvo en el curso de Horno y FogónQue ganhou no estudo de Forno e Fogão
Las ollas, cazuelas y cacerolasAs panelas, gamelas e tachos
Se mueven arriba y abajo de satisfacciónMexem em cima e embaixo de satisfação

De los restos del domingoDos restos mortais do domingo
Ella hace el lunes un guiso de ropa viejaEla faz na segunda uma roupa velha
Y añade cada viernesE incrementa toda sexta-feira
Un guiso de tripas que es cosa seriaUma tripa à lombeira que é uma coisa séria
El miércoles es una sopa de desechoNa quarta é uma sopa de entulho
Jueves es un guiso, viernes es bacalaoQuinta é sarrabulho, sexta é bacalhau
Llega el sábado es puré con lenguaChega sábado é purê com língua
Y luego el domingo es todo un festivalE aí no domingo é aquele festival

El tenedor le contó al platoO garfo foi contar pro prato
Que le contó a la cuchara de maderaQue fez um relato pra colher de pau
Que en la cuchara y en la espumaderaQue na concha e na escumadeira
Esta cocinera es sobrenaturalEssa cozinheira é sobrenatural
En su cocina en La PenhaNa sua caxanga na Penha
La estufa de leña casi hablaO fogão de lenha só falta falar
Fue para ella que Ary BarrosoFoi pra ela que Ary Barroso
Compuso el famoso 'Los Quindins de Mamá'Compôs o famoso "Os Quindins de Iaiá"