Catari, catari
Pourquoi me dire des paroles dures?
Pourquoi m'ouvrir sans cesse ma blessure?
Catari
Je suis à toi rien qu'à toi, je t'assure
Catari, amour chérie

Catari, catari, ne me repousse pas
Je courrais pour toi, droit au trépas
Songe que je t'aime seule au monde
Qu'à mon amour ardent, le tien réponde

Âme trop ingrâte
Qui me hait et que je flatte
Ô souple chatte
Garde-moi ta foi

Catari, catari
Prends garde à toi, je te le dis prends garde
Ne souffre pas qu'un autre te regarde
Catari
Ou bien pour lui, ceci, jusqu'à la garde
Catari, amour chérie

Catari, catari, rien qu'à moi tes baisers
Je ne puis ô femme m'en passer
Et pour calmer mon incessante fièvre
Je veux le jour, la nuit
Boire à tes lèvres

Âme trop ingrâte
Qui me hait et que je flatte
Ô souple chatte
Garde-moi ta foi