Do Fundo do Quintal, Saberes e Sabores na Sapucaí

Desde el Fondo del Patio, Conocimientos y Sabores en la Sapucaí

Do Fundo do Quintal, Saberes e Sabores na Sapucaí

Prepara la mesaPrepara a mesa
Pon fe en el corazónBota a fé no coração
Con una sola vozNuma só voz
Va mi samba en alabanzaVai meu samba em louvação
Es mi salgueiro con sabor a quiero másÉ o meu salgueiro com gosto de quero mais
¡Oh Minas Gerais!Oh minas gerais!

Hay amor en este condimento... salgueiroTem amor nesse tempero… salgueiro
¡Esta cosa es demasiado buena!Esse “trem é bom demais”
Viene de los tiempos de mis ancestrosVem dos tempos dos meus ancestrais
Fue el indio quien enseñóFoi o índio que ensinou
Con su sabiduríaCom sua sabedoria
La forma de aprovecharO jeito de aproveitar,
Todo lo que la tierra da, día a díaTudo que a terra dá, no dia-a-dia
Da agua en la boca, embadurnarseÉ de dar água na boca, se lambuzar
Visitar el paraíso... y soñarVisitar o paraíso…. E sonhar

¡Este maldito olor, señora!... oh señoraO danado desse cheiro sô!… ô sinhá
Ha estimulado mi paladar... oh señoraAtiçou meu paladar… ô sinhá
Ya bebí un traguitoJá bebi uma “purinha”
Vine a bailar samba en la academiaVim sambar na academia
Y no quiero parar... oh señoraE não quero mais parar… ô sinhá

El oro despierta ambiciónO ouro desperta ambição
De la hambre nace la creatividadDa fome nasce a criatividade
El blanco, el negro y sus costumbresO branco, o negro e seus costumes
Traen mucha más variedadTrazendo muito mais variedade
Un lazo en comuniónUm elo em comunhão
Y la cocina se convirtió en arte y tradiciónE a culinária virou arte e tradição

Es en el caldero... en la ollaÉ no tacho… na panela
Revuelve con la cuchara de paloMexe com a colher de pau
Conocimientos y sabores desde el fondo del patioSaberes e sabores lá do fundo do quintal
Le pido a nuestra señora que no faltePeço a nossa senhora pra não deixar faltar
Es divino... qué delicia... lista para saborearÉ divina… que delícia… pronta pra saborear