El Sol despierta en la zafra
La escarcha del cañaveral
Y en el dulce rocío del agua
Baja el viento a cantar
Cuando el brazo zafrero
Derriba el oscuro sabor del jornal

El día enciende en la caña
Lo verde de mi Tucumán
Y en el aire de un silbo andariego
La mañana se va
A jugar con el chango
Que dejé esperando allá en Famaillá

Cuando la Luna zafrera
Se queme en las carpas de tanto soñar
Subirá por la sangre de un grito
Su tambor a golpear
Pa' que se haga esperanza
El amargo almíbar del cañaveral

La luz metal del machete
Cantando por los tallos va
Y en el sordo crujido del carro
Agoniza un zorzal
Cuando suelta el camino
Su lengua sedienta por el arenal

La tarde oscura de azúcar
Se apaga ya en el naranjal
Y en la sombra frutal del aromo
Sueña mi Tucumán
Porque adentro e'su noche
Mi zafra de zamba me pongo a cantar